Глазированные свиные рёбра
Хоровац
Всем любителям овощей посвящается! Хоровац — это божественно вкусное и ароматное блюдо армянской кухни. Готовят хоровац из запеченных овощей и подают к шашлыку в качестве гарнира/салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны – 1 кг
- Сладкий перец – 600 г
- Помидоры – 500 г
- Свежая кинза, петрушка, укроп - всего 100 г
- Сливочное масло - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль
- Репчатый лук для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Запекаем овощи на углях, очищаем их от кожуры, мелко нарезаем.
Шаг 2
Перемешиваем овощи, добавляем мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу. Этот салат можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Шаг 3
Если вам нравится подавать блюдо в горячем виде, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук и сливочное масло.
Хозяйке на заметку
Простое разнообразие на столе. Часть овощей можно перемешать в хоровац, а часть подать цельными. Так получается 2 блюда за 1 приготовление!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Глазированные свиные рёбра
Паста с овощами-гриль
Паста с овощами-гриль - прекрасный вариант как для обеда, так и для ужина. Овощи получаются ...
Овощи-гриль с ароматной заправкой
Это блюдо по праву можно назвать "дачным" - ведь набор продуктов растет прямо в огороде. Свежая ...
КОММЕНТАРИИ
А почему нет чеснока? Ведь должен быть чеснок ещё добавлен
Чтобы проще почистить овощи(перец и баклажан), сразу после запекания положите их в обычный целлофановый пакет и плотно завяжите его на несколько минут.