Гастроном Поиск

Найти
рецепт

Корзина

Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

второе блюдо, выпечка, закуска Всем

9 августа 2016 / Елена Давыдова

Галета с овощами

Name: Галета с овощами
Yield: 2
Cuisine: вегетарианская, французская
Ingredients: цельнозерновая мука 180 г; соль 1 щепотка; горячая вода 80 мл; оливковое масло 30+30 мл; баклажан 2 шт.; помидор 3-4 шт.; чеснок 2 шт.; базилик 1 пучок

Эта галета из раздела "пальчики оближешь" или "язык проглотишь". Ну очень вкусная, идеальное сочетание овощей и специй.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Овощное меню

ИНГРЕДИЕНТЫ

цельнозерновая мука 180 г
соль 1 щепотка
горячая вода 80 мл
оливковое масло 30+30 мл
баклажан 2 шт.
помидор 3-4 шт.
чеснок 2 шт.
базилик 1 пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В глубокой миске смешать все ингредиенты для теста (цельнозерновую муку, соль, горячую воду и 30 мл оливкового масла).

Шаг 2

Тесто тонко раскатать, лучше это делать на бумаге для выпечки.

Шаг 3

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами. Баклажаны слегка обжарить в сковороде на оливковом масле (минут 5), остудить.

Шаг 4

Красиво выложить овощи: переменно баклажан и помидор, оставляя с края пустое место для сгиба.

Шаг 5

Сформировать галету, защипнув края теста внахлест. Переложить галету вместе с бумагой для выпечки на противень.

Шаг 6

Выпекать при 180 градусах 30-35 мин.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

вегетарианская, французская

Вегетарианское

строго

Технология

Выпекание, Жарка, Запекание

Повод

Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

Устройство

духовка / духовой шкаф

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

выпечка, второе блюдо, вегетарианская кухня, баклажаны, выпечка без сахара, галета, закуска, вегетарианская, вегетарианские рецепты, веган, веганство, выпечка без яиц, галета с овощами,

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ