Шоколадный кекс с грушами
Шоколадный кекс с грушами только называется банально, а выглядит как настоящий кондитерский шедевр. При этом рецепт даже с натяжкой нельзя назвать «сложным»: процесс приготовления — вполне обычный для выпечки такого рода. Чудеса же начинаются непосредственно перед отправкой в духовку, когда на тесто водружаются груши целиком. В результате термической обработки фрукты запекаются, но сохраняют форму, что и поражает воображение всех собравшихся за столом. Подробности приготовления шоколадного кекса — в нашем рецепте.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Масло должно быть очень мягким, чтобы его можно было взбивать. Если продукт холодный, настругайте его в чашу миксера и оставьте на некоторое время.
Шаг 2
Муку, какао-порошок, разрыхлитель и кукурузный крахмал просейте в миску. Груши вымойте и хорошо обсушите. Очищать их от кожицы и удалять сердцевины не надо.
Шаг 3
Взбейте миксером масло с сахаром, чтобы он почти не чувствовался. Не торопитесь: это важно, иначе потом тесто будет расслаиваться. Добавьте яйцо. Тщательно взбейте. Затем добавляйте следующее. Так поступайте и далее со всеми оставшимися яйцами.
Шаг 4
Всыпьте мучную смесь. Быстро и аккуратно перемешайте лопаткой. Выложите в форму для кекса. Разровняйте. Вдавите в тесто груши. Выпекайте 45-50 минут на 170–180 °C. Дайте кексу остыть, посыпьте сахарной пудрой.
Если хочется чего-то вкусненького к чаю, приготовьте такой творожный кекс с грушей! Это не займет большого количества времени, не потребует особых кулинарных навыков, а результат не только не ...
Шоколадный кекс с грушей, рецептом которого мы поделились ниже, — это ароматный порционный десерт, приготовить который уместно как на праздничный фуршетный стол, так и просто к чашечке кефира на полдник. Груши — те из немногочисленных фруктов, что есть в продаже круглый год. Выбирайте сладкие и спелые, но не слишком мягкие плоды мелкокалиберных сортов, с которыми удобно будет работать ножом. А чтобы груши не потемнели после того, как вы их очистите и разделаете, сбрызните каждую лимонным соком.
Что такое влажный шоколадный пирог? Первая мысль, что речь идет о брауни, ведь они всегда шоколадные и их текстуру принято описывать словами «влажный», «мягкий», «насыщенный». У нас есть целая подборка отличных рецептов этих шоколадных пирогов.
Шоколадные лакомства — это всегда детская радость, удовольствие и заряд энергии. На основе шоколада можно создавать настоящие кулинарные шедевры: нежные муссы, кексы, хрустящее печенье, необычные конфеты. Мы расскажем, какой шоколад лучше использовать, что из него приготовить дома, поделимся секретами создания вкусных десертов и выпечки.
Пока нет комментариев