10 апреля 2015 / olgapavlova1311

Пасхальные пряники

Пасхальные пряники
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло 125 г
  • мед - полстакана
  • сахар - 1 стакан
  • пряности (имбирь, корица, кардамон, мускатный орех) по вкусу
  • какао по вкусу (можно не добавлять)
  • сода - 1 ч.л.
  • 1 крупное или 2 мелких яйца
  • 3-4 стакана муки
  • белок
  • 150-180 г сахарной пудры для глазури
  • 1 ч.л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить мед и сахар.
Шаг 2
Добавить пряности, какао.
Шаг 3
Положить соду и подождать, пока верх смеси покроется мелкими пузырьками.
Шаг 4
Немного остудить, добавить яйца.
Шаг 5
Всыпать муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто, чтобы отлипало от рук.
Шаг 6
Упаковать в целофановый пакет, убрать в холодильник, пока слегка не затвердеет.
Шаг 7
Достать тесто из холодильника, раскатать, вырезать фигурки.
Шаг 8
Выпекать при температуре 180 5-7 минут (до чуть мягкого состояния). Остужать на противне.
Шаг 9
Сделать глазурь: слегка взбить белок, постепенно всыпая сахарную пудру и добавив лимонный сок.
Шаг 10
Украсить по своему вкусу - с фантазией и изяществом! :)
Полезный совет

Тесто можно упаковать в целофановый пакет и убрать в холодильник. На холоде оно ферментируется и становится более удобным при вырезании фигурок.

Хозяйке на заметку

Хотя пряники пекутся очень быстро, приготовление теста будет достаточно долгим, т.к. его нужно хорошо вымесить. А самым долгим будет процесс приготовления глазури, окрашивания ее пищевыми красителями и непосредственно раскрашивание. Оно может занять несколько часов. Но зато это очень интересно и очень нравится детям!

Время готовки
15 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Пасхальные рецепты 2019 Пасхальные рецепты 2019

Пасха в 2019 году будет отмечаться 28 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Пряники Пряники

Пряник, совершенно особый вид сладкой выпечки, давно известен в кулинарной традиции многих ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ирина 4 апреля 2018

Тесто получается отличным. Очень вкусные пряники. Муж и сын съели пряники раньше чем я успела их полить глазурью.