Молочная рисовая каша с тыквой
В любой сезон молочная рисовая каша с тыквой станет для вас самым вкусным и радующим завтраком. А все потому, что тыква придает блюду теплый цвет и приятный нежно-сладкий вкус! В рецептах тыква всегда играет главную роль, хоть в супах, хоть в кашах. Все каши с ней удивительно вкусные, особенно если выбрать тыкву со сладкой мякотью. А как это узнать? Если тыкву продают нарезанную, кусками, выбирайте по цвету — самую яркую. А если целую? Говорят, самая сладкая — с серой пли зеленой кожурой. Беспроигрышный вариант — тыква баттернат в форме бутылки. Да и купить ее проще всего, ведь она в продаже весь год.
Шаг 1
Хотите приготовить дома вкуснейшую молочную рисовую кашу с тыквой? Для этого понадобятся самые простые продукты: кусок тыквы, молоко нормальной жирности (не ниже 3,5%), рис, масло сливочное, сахар и соль. Для подачи — сахарная пудра и молотая корица.
Шаг 2
Кусок тыквы очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Положите тыкву в сотейник, залейте горячей водой, доведите до кипения, посолите и варите 7 мин.
Шаг 3
Откиньте вареную тыкву на дуршлаг. Отвар слейте и сохраните, он пригодится для риса. Переложите тыкву на тарелку и разомните до состояния пюре с кусочками.
Шаг 4
Рис промойте тщательно, положите в кастрюлю и залейте отваром от тыквы. Добавьте горячей воды, чтобы пропорции риса и жидкости были 1:1,5, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 мин. Залейте полу-готовый рис теплым молоком, выключите огонь и оставьте на 10 мин.
Шаг 5
В кастрюлю с рисом и молоком добавьте размятую тыкву, сахар и варите, помешивая, до готовности риса, около 12 мин. Когда рис и тыква как следует соединятся, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.
Шаг 6
Готовую молочную рисовую кашу с тыквой разложите в порционные тарелки, положите в каждую по кусочку сливочного масла. Посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой.
Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После этого рисовую крупу стоит промыть – сначала в теплой воде, затем в горячей. Теплая вода удалит с ...
Если вы думаете, что сварить кашу на молоке – это просто, вы ошибаетесь! Для начала нужно соблюсти определённую пропорцию между количеством крупы и молока, и эти пропорции для каждой крупы свои. Кроме ...
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в австрийской Штирии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву ...
ПРОДУКТ
Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе ...
Пшенная каша с тыквой в духовке вполне может получиться такой же вкусной, как томленная в русской печке. Если, конечно, подойти к делу с умом. Пшенную крупу следует непременно промыть несколько раз ...
Овсяную кашу с тыквой можно подать на завтрак и быть уверенным, что близкие отправятся на работу или в школу сытыми и с хорошим настроением. Помимо того, что это блюдо вкусное и ароматное, оно еще и ...
Рецепт самой обычной рисовой каша на молоке вполне может пригодиться начинающим хозяйкам, которые делают свои первые шаги в кулинарии. Казалось бы, ну, что здесь такого сложного, однако определенные ...
ГРУППА
Рисовая каша с ягодами — вариант сладкого постного завтрака, который, кстати говоря, оценят и веганы. К рису, сваренному на воде и кокосовом молоке, подойдут любые ягоды или сухофрукты, варенье и джемы. Мы, например, добавили виноград и брусничное варенье. Понравится такая каша и школьникам, а в сочетании с виноградом она вообще становится кладезью полезных для умственного и физического труда микроэлементов. Обязательно приготовьте рисовую кашу с ягодами по нашему рецепту — он уже ждет вас ниже.
Рисовая каша с тыквой в мультиварке получается необыкновенно вкусной, как будто вы томили ее в русской печке. Что неудивительно, ведь этот кухонный прибор обеспечивает полную герметичность. Поэтому рис не просто разваривается, а становится мягким и нежным, как пух. Одновременно он пропитывается вкусом и ароматом тыквы. Цвет каши может варьироваться от золотистого до насыщенно оранжевого: это зависит от того, какой именно сорт тыквы вы используете. И не торопитесь подавать ее на стол, как только прозвучит сигнал мультиварки! Подержите кашу внутри еще минут десять, как рекомендовано в рецепте, и тогда вы получите максимально прекрасные впечатления от дегустации.
Тыкву люблю, но кашу с ней не пробовала. Хороший рецепт, спасибо)