Паштеты
Слово паштет имеет в кулинарии два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, ...
9 апреля 2015 /
Елена Некрасова
Паштет из сельди горячего копчения
Используйте паштет из сельди для оформления маленьких бутербродов, корзиночек и пикантных мелких деликатесов.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- На 1 селедку г/к
- 2 яйца, потереть на мелкой терке
- 0,25 луковицы потереть на крупной терке
- 0,25 кислого яблока типа Гренни смит потереть на мелкой терке
- 3 ст.л. зелени — у меня петрушка, укроп, базилик, тимьян -порубить
Для соуса:
- 4 ст.л. натурального йогурта
- Крупно молотый черный перец
- 1 ч.л. винного уксуса
- 2 ч.л. сладкой горчицы в зернах
- Щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Загрилловать слегка несколько кусочков хлеба или слегка подсушить.
Шаг 2
Очистить селедку тщательно от костей, кожи, внутренности зачистить.Икру можно оставить и положить размятой в паштет.
Шаг 3
Размять филе вилкой, просмотреть очень внимательно — внутри много мелких костей.
Смешать все ингредиенты.
Шаг 4
Приготовить соус и смешать с подготовленным паштетом.
Шаг 5
Намазывать на тосты.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паштеты
Блюда из сельди
Сельдь давно и прочно вошла в наш рацион. Не удивительно, ведь к роду сельдевых относится более 60 ...
Пасхальные рецепты. Пасха 2018
Пасха в 2019 году будет отмечаться 28 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
