Морковный пирог без яиц

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Любимый постный рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 150 г
масло растительное без запаха 8 столовых ложек
сахар 180 г
сок персиковый с мякотью 200 мл
любые любимые орехи 100 г
морковь большого размера 1 шт.
разрыхлитель для теста 1 пакетик
ванилин на кончике ножа
соль щепотка
маргарин для смазывания формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растительное масло выливаем в глубокую миску. В эту же емкость высыпаем сахар, хорошо перемешиваем ингредиенты до однородной массы.

Шаг 2

Соединяем все сухие ингредиенты – муку, соль, ванилин, разрыхлитель. Просеиваем, чтобы тесто получилось более воздушным, нежным и без мучных комков.

Шаг 3

Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 4

Орехи измельчаем в блендере.

Шаг 5

В масляно-сахарную смесь добавляем персиковый сок с мякотью и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 6

Затем высыпаем в миску со смесью измельченные орехи, морковь и снова все хорошо перемешиваем подручным инвентарем.

Шаг 7

В конце высыпаем мучную смесь, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Форму для запекания смазываем маргарином, не забывая про бортики. После застилаем дно формы бумагой для выпекания, чтобы пирог в процессе приготовления не пригорел. И теперь переливаем из миски в форму тестовую смесь, в конце разравниваем поверхность выпечки.

Шаг 9

Ставим пирог в заранее разогретую духовку при температуре 200°С и выпекаем в течение 40 минут, время от времени, проверяя готовность пирога зубочисткой. Готовый пирог украшаем, оставшимися молотыми орешками.