ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска
26 февраля 2015 / gastronom

Шампиньоны в чесночном маринаде

4/5
Голосов: 1
Шампиньоны в чесночном маринаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г мелких шампиньонов
  • 1 пучок укропа
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. уксуса из белого вина
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 7 горошин душистого перца
  • 5 горошин черного перца
  • 5 гвоздичек
  • 3 лавровых листа
  • 1 ч. л. сахара
  • 1,5–2 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Раздавите чеснок ножом, очистите и мелко порубите. Положите в сотейник грибы, чеснок, гвоздику, горошины перца и лавровый лист. Влейте оливковое масло и уксус, всыпьте сахар и 1,5 ч. л. соли и перемешайте.
Шаг 2
Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до слабого и готовьте 15 мин., накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 3
Снимите сотейник с огня. Попробуйте маринад, если нужно, добавьте еще немного соли. Мелко нарежьте укроп и перемешайте с грибами. Остудите грибы, переложите в банку и уберите в холодильник на 3 ч.
Время готовки
3 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Обед, Ужин
На одну порцию:
Калории
235,6 ккал
Белки
5,9 г
Жиры
21,3 г
Углеводы
5,4 г
Источник
"Школа гастронома"
№ 16 2014 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
чеснок, грибы, шампиньоны, укроп, маринад,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маринад - рецепты Маринад - рецепты

Основное назначение маринада – придать вкус и аромат мясу, птице, рыбе и овощам перед тепловой ...

Шампиньоны Шампиньоны

Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а все потому, ...

Маринованные грибы Маринованные грибы

Маринованные грибы - прекрасная закуска. Все рецепты маринованных грибов делятся на две категории. ...

Перловка с шампиньонами средне Перловка с шампиньонами

Перловка с шампиньонами по сути своей классическое сочетание крупы с теми или иными грибами. Чем ...

Маринованные шампиньоны легко Маринованные шампиньоны

Если вы никогда в жизни не готовили маринованные шампиньоны, то непременно сделайте это. Они хороши ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев