ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка, десерт Всем
23 января 2015 / gastronom

Творожное печенье

Творожное тесто – одно из самых легких и вкусных. Оно довольно плотное, поэтому ему можно придавать разную форму. Если у вас есть специальные выемки в форме зверюшек, вы за несколько минут приготовите чудесное угощение для детского праздника.

4,75/5
Голосов: 4
Творожное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г муки
  • 150 г акациевого или лугового меда
  • 150 г некислого творога средней жирности
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • цедра половины лимона
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В сотейнике растопите масло вместе с медом. Снимите с огня, дайте немного остыть.
Шаг 2
Тем временем творог протрите через сито.
Шаг 3
Смешайте творог с растопленным медом с маслом, добавьте желтки, лимонную цедру, корицу и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и сахарную пудру. Вымесите тесто.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Творожное печенье, шаг №4
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, нарежьте его ромбами. Положите на смазанный маслом противень, присыпьте сахаром и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 15 мин.
Хозяйке на заметку

Печенье будет очень нарядным, если перед выпеканием посыпать его специальными кондитерскими присыпками.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
25(30)
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник, Рождество, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
духовка / духовой шкаф
Источник
Книга Гастронома: рецепты быстрых блюд
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, мед, тесто, творог, печенье, желтки, лимонная цедра, творожное печенье, детский праздник, детское меню, выпекание, простые рецепты, быстрая выпечка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожное печенье Творожное печенье

Основа творожного печенья – творог.Для выпечки творожного печенья подойдет творог любой жирности. В ...

Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Творожное печенье с фото легко Творожное печенье с фото

Творожное печенье — выпечка незамысловатая, но при этом просто обреченная на успех. Благодаря ...

КОММЕНТАРИИ
Ольга З. Ольга З. 4 февраля 2016

Гость, уменьшила количество пудры. Добавлять в шаге 3.

Гость 4 февраля 2016

А 150 г сахарной пудры куда и когда добавлять?

Марианна Орлинкова 15 апреля 2015

Татьяна, а зачем вам сода, если там уже есть разрыхлитель?

Татьяна 15 апреля 2015

В рецепте не хватает соды.

Allie2007 21 марта 2015

Муки маловато. Час в холодильнике проблему не решил. Добавляла граммов 100 до более менее приемлемой консистенции.

Дарья 14 марта 2015

По мне так вкуснее без цедры

Евгения Леонова Евгения Леонова 13 февраля 2015

Елена, такое тесто лучше всего раскатывается на присыпанном мукой пергаменте. Если чувствуете, что масса становится слишком податливой, уберите тесто на 20-30 минут в холодильник.

Елена 12 февраля 2015

По рецепту тесто получается густоватое, но рассказать его невозможно! Для раскатывания оно - густая масса! Что-то не то в рецепте.....