Главная
Рецепты
Основные блюда из лосося
Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати

03 декабря 2014 г.

Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати

Name: Тушеный лосось с морковью, пореем, соевым соусом и рисом басмати
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: лосось - 400 г; рис басмати - 200 г; лук-порей - 1 стебель; лук-шалот - 1 шт.; растительное масло - 2 ст. л.; стебель сельдерея - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сахар мелкий коричневый – 1 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; соль, перец - по вкусу; соевый соус - 75 мл; укроп; лимон

gastronom

03 декабря 2014 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лосось - 400 г

рис басмати - 200 г

лук-порей - 1 стебель

лук-шалот - 1 шт.

растительное масло - 2 ст. л.

стебель сельдерея - 1 шт.

морковь - 1 шт.

сахар мелкий коричневый – 1 ч.л.

чеснок - 2 зубчика

соль, перец - по вкусу

соевый соус - 75 мл

укроп

лимон

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить рис Басмати Gold согласно описанию на упаковке.

Шаг 2

Разогреть масло в огнеупорной форме и добавить нарезанные порей, шалот, натертую морковь и мелко нашинкованный сельдерей. Пассеровать 10 минут. Добавить сахар и измельченный чеснок, готовить еще минуту.

Шаг 3

Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на небольшие куски и выложить в сковороду. Посолить и поперчить.

Шаг 4

Налить соевый соус и 4 ложки воды на рыбу, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вынуть из духовки и оставить на 5 минут, после чего разложить рис по двум мискам и сверху выложить рыбу. Украсить готовое блюдо укропом и дольками лимона.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мистраль

#лосось #соевый соус #басмати #второе блюдо #обед

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПРОДУКТ

Басмати

Басмати – король среди длиннозерных сортов риса. Считается, что своим уникальным вкусом и тонким ароматом («басмати» на хинди значит «ароматный») он обязан особой почве, ...

СТАТЬЯ

Тушение мяса, рыбы, овощей

В принципе потушить можно любой кусок мяса. Но не со всяким мясом имеет смысл это делать. Для тушения разумно выбирать жесткие и так называемые полужесткие куски – шею, лопатку, ногу, кострец и ...

ГРУППА

Рис. Блюда из риса

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты с рисом Басмати

Рецепты с этим уникальным сортом риса готовили с древних времен жители Индии и Пакистана. Басмати на языке хинди означает ароматный. Этот рис приобретает нежный ореховый запах при термической ...