ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп
15 сентября 2014 / gastronom

Холодный огуречный суп

4,73/5
Голосов: 11
Холодный огуречный суп
Холодный огуречный суп 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 средних огурца
  • 1 стакан кефира
  • 1 лимон
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 пера зеленого лука
  • 15 кубиков льда
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Положите в чашу блендера лед и измельчите в крошку.
Шаг 2
Нарежьте огурцы произвольно и положите в чашу блендера. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите из лимона сок (вам понадобится 3 ст. л.). Очистите зубчик чеснока.
Шаг 3
Добавьте в блендер огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, влейте кефир и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и хорошо взбейте. Разлейте суп по чашкам или бокалам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
Время готовки
15 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Повод
Обед
На одну порцию:
Калории
222,5 ккал
Белки
3,5 г
Жиры
19,8 г
Углеводы
7,8 г
Источник
"Школа гастронома"
№13(255), 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
кефир, огурцы, суп, холодные супы,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Холодные супы Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном ...

Таратор Таратор

Таратор – летний холодный суп, популярный в Болгарии и Македонии. Основные его компоненты – ...

Окрошка на кефире Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — холодный суп. По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

}
КОММЕНТАРИИ
Леша Невермор 16 мая 2023

Приготовили на техне, с комочками получилось ну збс 5 поставили класс да

osakhan131 14 мая 2015

Оригинально.Укропчик не помешал бы.Шикарный летний обед!+чёрный сухарик...и редиска вприкуску..

Елена Некрасова Елена Некрасова 6 апреля 2015

наверное, я какая-то не такая, но не могу есть холодные супы(((

Алена ---- Алена ---- 5 апреля 2015

Надо уже сейчас готовиться к лету, этот суп - хорош!