Главная
Рецепты
Блюда из молодого картофеля
Картофель по-деревенски с грибами и овощами

15 апреля 2014 г.

Картофель по-деревенски с грибами и овощами

Name: Картофель по-деревенски с грибами и овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель молодой; Шампиньоны свежие; Перец сладкий красный; Томат (помидор); Лук порей; Чеснок; Масло оливковое; Лук зелёный; Соль; Перец чёрный молотый

черешенка

15 апреля 2014 г.

*Картофель по-деревенски с грибами и овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 237.42 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 8.33 г/9.88 г/30.29

Второе блюдоАвторская кухняВстреча с друзьямиОбедПикникПасхаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Картофель молодой - 8 шт.

Шампиньоны - 200 г

Болгарский перец - 1/3 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук-порей - 1/4 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Оливковое масло - 2 ст.л.

Зеленый лук - пучок

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель тщательно помыть. Отварить.

Шаг 2

Пока варится картофель, грибы порезать маленькими кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать.

Шаг 3

Обжарить в 1 ст.л. растительного масла грибы и лук в течение 5 минут, добавить чеснок и продолжать обжарку еще 3 минуты.

Шаг 4

Перец и помидор порезать кубиками, добавить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 5

Перемешать и выключить огонь. Не обжаривать.

Шаг 6

Картофель слить, дать немного остыть. Противень застелить фольгой или пергаментом. Затем каждую картофелину раздавить ладонью вот таким образом.

Шаг 7

Выложить на нее начинку. Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 220-230 градусов 10-15 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #шампиньоны #картофель #перец #второе блюдо #пикник #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #пасха

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Постные блюда с картофелем

ГРУППА

Молодой картофель. Блюда из молодого картофеля

Молодой картофель собирают поздней весной, до того как на кусте пожухли листья. На этом этапе клубни мелкие, а сахара в них ещё не превратились в крахмал. Этим объясняется особый нежно ...

ГРУППА

Молодой картофель. Запеканки

Запеканки из молодого картофеля могут быть самыми разными. Молодой картофель хорошо сочетается с овощами, рыбой и мясом, а благодаря различным соусам и специям возможностей для кулинарных ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Молодой картофель вареный и печеный

Сезон молодого картофеля – июнь. Именно в это время картошка особенно богата витаминами и микроэлементами. Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а ...