10 августа 2013 / gastronom

Банановый кекс в мультиварке

Приготовить банановый кекс в мультиварке не составит особого труда даже тем, кто не считает себя экспертом в области кулинарии. Прелесть подобного прибора как раз и заключается в том, что он способен поддерживать температуру на определенном уровне, поэтому варианты с пригоранием или непропеканием исключаются. Сам же банановый кекс, приготовленный в мультиварке, имеет нежный вкус, характерный приятный аромат и влажноватую текстуру, которая ни в коем случае не должна смущать. Если вы впервые готовите выпечку с этим крахмалистым фруктом, знайте, что воздушный мякиш не получится, как бы вы ни старались. Просто это совсем другая кулинарная история, которая, кстати, нравится очень многим. Стоит попробовать!

4,75/5
Голосов: 4
Банановый кекс в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г блинной муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • 225 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
  • 225 г сахара
  • 3 ст. л. молока
  • 6 крупных бананов
  • 5 ст. л. густой сметаны
  • 3 ст. л. сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №1
Подготовить мультиварку и ингредиенты для бананового кекса. Яйца и масло следует достать из холодильника за полчаса до начала процесса: они должны иметь примерно одинаковую температуру. Кроме того, масло следует нарезать кубиками, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №2
Муку, разрыхлитель, яйца, масло и сахар для теста бананового кекса взбить венчиком или миксером до получения массы однородной консистенции. Продолжая взбивать, добавить молоко.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №3
Бананы для теста кекса очистить и размять в пюре вилкой в миске. Добавить его в тесто вместе со сметаной. Тщательно перемешать кулинарной лопаточкой или ложкой.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №4
Включить режим «Выпечка» в мультиварке. Чашу смазать маслом с помощью кулинарной кисточки. Переложить в мультиварку тесто кекса. Разровнять поверхность и готовить 1 час 25 мин.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №5
Выключить мультиварку, банановый кекс оставить внутри под крышкой еще на 10 мин. Благодаря такому приему выпечка "дойдет", и мякиш утратит лишнюю влажность.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Банановый кекс в мультиварке, шаг №6
Затем перевернуть банановый кекс на решетку и дать полностью остыть. Выложить на красивую тарелку. Перед подачей банановый кекс посыпать сахарной пудрой.
Полезный совет

Банановый кекс станет еще более ароматным, если в его тесто добавить чайную ложку молотой корицы. Или же подмешать эту специю в сахарную пудру перед тем, как посыпать готовое изделие.

Кстати

Блинную муку для приготовления бананового кекса в мультиварке можно заменить на обычную, дополнив ее солью и разрыхлителем (на 100 г муки — 1/2 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя).
 

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Устройство
Источник
Polaris
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты в мультиварке Десерты в мультиварке

Десерты в мультиварке получаются быстро, просто и всегда удачно! Напомним, что в мультиварке ...

Выпечка в мультиварке Выпечка в мультиварке

Что рисует воображение, когда читаешь заголовок "выпечка в мультиварке"? Может быть, ароматный кекс ...

Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

Рецепты из бананов Рецепты из бананов

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...

Банановый кекс с орехами легко Банановый кекс с орехами

Банановый кекс с орехами посвящается всем любителям нежной сочной выпечки. Такой результат ...

Банановый хлеб легко Банановый хлеб

Несмотря на свое название — банановый хлеб — эта выпечка очень далеко ушла от первоначального смысла ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Галина 11 июля 2015

Что я могу сказать.... Поставила печься... И)))) Еще не готово, НО меня изначально насторожило что там 6!!! крупных бананов!!! и действительно, так и есть, теста получилось оооочень много. Не знаю что в итоге получится, жду.

Алёна  Спирина Алёна Спирина 12 сентября 2014

Даже не знаю, что вам на это ответить... Разве что напомнить, что говорить на еду "гадость" как-то совсем нехорошо.

Гость 11 сентября 2014

Сделала с обычной, гадость редкостная

Алёна  Спирина Алёна Спирина 15 декабря 2013

Блинную муку можно заменить обычной хлебопекарной с солью и пекарским порошком (на 100 г муки 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. пекарского порошка).

lenco86 12 декабря 2013

а чем можно заменить блинную муку, или с чем должн быть обычная мука? Спасобо за ответ