Шаг 1
Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Салаты перебрать, промыть и обсушить. Рыбу и яблоки выложить на сервировочное блюдо поочередно в несколько рядов. Между ними проложить листья салатов, приправить солью и перцем. Полить оливковым маслом, лимонным соком и соусом. Для соуса рисовый уксус выпарить в сотейнике до состояния легкой карамели, удалить осадок сахара. Добавить соевый соус, довести до кипения и охладить.
![Салат "Капрезе" с базиликом и сушеными травами](https://images.gastronom.ru/lUkPgUjUxkV289Ol9sqoe_F8bHmV1rsjeCjm5AgAmmY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMzMjdiZTk1LWNkYTQtNDBmNy05MjFhLTc1MjU1OWIwYjc1Yi5qcGc.webp)
Родиной салата считается живописный остров Капри, расположенный в Неаполитанском заливе, но и мы в самый разгар лета, когда на наших грядках поспели ароматный базилик и яркий помидор, можем порадовать своих родных и близких легким в приготовлении и безумно вкусным салатом Капрезе.
![Салат из цикория со сливой и яблоком](https://images.gastronom.ru/9OF9CWSWZsxR5co_d9yytlMtg_rsF3a3lBS-JRl1L8k/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M5MDNmNDVlLWZlN2QtNGE1Ny1iMzM3LWU3ZTlhMTEzMjE1Ni5qcGc.webp)
Салат из цикория со сливой и яблоком – классное дополнение к столу, на котором уже мясо, рыба или другие сытные горячие блюда ждут едоков. Насладиться этим простым салатом из яблок и сливы смогут и те, кто продпочитает легкую еду. Всем понравится сочетание чуть подмаринованных фруктов и цикория! Наш салат идеален и как легкое блюдо и для перекуса.
Пока нет комментариев