Name: Салат из индейки с виноградом
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350–400 г филе готовой индейки; 2 средних черешка сельдерея; 1 большая ветка винограда без косточек; маленькая горсть очищенного миндаля; 1 маленькая луковица шалота; 1 стаканчик (125 г) натурального йогурта; 1/2 ч. л. меда; 1 ст. л. оливкового или миндального масла; соль

Салат из индейки с виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ

350–400 г филе готовой индейки
2 средних черешка сельдерея
1 большая ветка винограда без косточек

Для заправки:

маленькая горсть очищенного миндаля
1 маленькая луковица шалота
1 стаканчик (125 г) натурального йогурта
1/2 ч. л. меда
1 ст. л. оливкового или миндального масла
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте филе индейки небольшими кубиками. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, виноград – кружками (если виноградины маленькие, разрежьте их пополам). Смешайте индейку, сельдерей и виноград.

Для заправки очень мелко порубите миндаль ножом или блендером. Так же мелко нарежьте шалот. Смешайте миндаль и шалот с остальными ингредиентами.

Заправьте салат, накройте и поставьте в холодильник на 1–2 ч. Подавайте холодным.

Совет гастронома
Этот салат очень нравится детям – тем, которые едят сельдерей. Только вот сельдерей любят далеко не все! Для противников этого, по нашему глубокому убеждению, прекрасного овоща сделайте вариант салата с зелеными яблоками, сбрызнув кусочки яблок (очищенных от кожуры и сердцевины) лимонным или лаймовым соком.

Кстати

Midea – один из более чем 10 брендов бытовой техники, принадлежащих ведущей международной компании Midea Group.

В 2019 году Midea Group заняла 323-е место в рейтинге GlobalFortune 500. Бренд Midea Home Appliances предлагает один из самых широких ассортиментов на рынке качественной бытовой техники. Благодаря своей репутации, компания в 2020 году стала официальным спонсором английского футбольного клуба Manchester City.

Согласно исследованию Euromonitor International Limited Consumer Appliances, издание 2020, Midea является производителем №1 бытовой техники в мире.

Хозяйке на заметку

Этот салат можно приготовить из оставшегося у вас со вчерашнего дня мяса запеченной индейки, из грудки или из ножек – все равно. Или же можно просто купить ветчину из индейки или кусок подкопченного филе – они с недавних пор продаются у нас в «колбасных» отделах. Делается салат очень просто, только его обязательно нужно охладить хотя бы в течение часа. И потом, с бокалом белого вина – это просто сказка…