1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Салат с манго и огурцом
Мой Магнит
27 декабря 2023 г.

Салат с манго и огурцом

Мой Магнит
27 декабря 2023 г.

Огуречный салат с манго
Огуречный салат с манго (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Салат с манго и огурцом
Салат с манго и огурцом (Фото: Мой Магнит)
Огуречный салат с манго
Огуречный салат с манго (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Салат с манго и огурцом
Салат с манго и огурцом (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Салат с манго и огурцом — весьма оригинальное блюдо, состоящее всего из двух ингредиентов, не считая заправки. И, конечно, главную роль во вкусовом решении здесь играет ароматный тропический фрукт. Огурец же придает салату свежесть и деликатно оттеняет яркое «звучание» своего компаньона. Что же до заправки, здесь она самая незамысловатая: свежевыжатый лимонный сок. И это, поверьте, замечательный вариант: сложносочиненность в данном случае не только не нужна, но даже вредна! Просто манго, просто огурец, просто лимонный сок. Гармонично, деликатно, безумно вкусно!

Сложность: легко
Калории: 88.02 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 1.46 г/0.39 г/15.66
СалатБез термообработкиОбедУжинВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
манго – 1 шт.
крупный свежий огурец – 1 шт.
луковица красная – 1 шт.
кинза – 2 веточки
сок 1/2 лимона
соль – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте огурец толстой соломкой длиной 4–5 см. Снимите с манго кожуру, с косточки срежьте мякоть и нарежьте такой же соломкой. Лук нарежьте половинками колец. Отделите от стеблей и мелко порубите листья кинзы.

Шаг 2

Соедините в салатнике, манго, огурец, лук и половину кинзы. Полейте лимонным соком, посолите и перемешайте. Украсьте оставшейся кинзой и сразу подавайте к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для приготовления салата с огурцом выбирайте спелое, но крепкое манго. Осторожно пощупайте плод: он не должен проминаться слишком сильно, но и не быть твердым.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вкус салата с манго и огурцом будет меняться в зависимости от заправки. Вариантов ее может быть несколько. В тайском стиле: сок и цедра 1 крупного лайма + несколько капель рыбного соуса + 2 ч. л. соевого соуса + кинза; в китайском стиле: 1 ч. л. сока свежего имбиря + 2 ч. л. соевого соуса + несколько капель кунжутного масла + зеленый лук;
в мексиканском стиле: 2 ч. л. кукурузного масла + несколько капель табаско + сок 1 лайма. 

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,75 г (0,94% суточной нормы) 
• жиры 0,24 г (0,27%) 
• углеводы 8,77 г (5,22%) 
• ккал 38,31 (2,13%) 
• натрий 72,65 мг (5,01%) 
• общий сахар 1,43 г (2,86%) 
• НЖК 0,01 г (0,05%) 
• пищевые волокна 1,07 г (3,57%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 01 (37), 2024
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салат из огурцов

Что может быть проще салата из огурцов? Это очень простые рецепты, но вариантов огуречного салата достаточно для того, чтобы готовить каждый день новый салат с огурцом. Особенно хороши огурцы летние, ...

ГРУППА

Быстрые салаты

Салатная зелень, сырые помидоры, огурцы, сладкий перец, капуста, черешковый сельдерей и другие овощи, которые можно есть в сыром виде – прекрасная основа для быстрых салатов. Добавьте к основе немного ...

ГРУППА

Блюда с манго

Традиционные рецепты с манго нужно искать в тех странах, где растет этот чудесный фрукт. Но повара по всему миру активно используют манго для приготовления разнообразных блюд, от десертов и напитков ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски

См. также:Рецепты Салатов

ГРУППА

Салаты, закуски с афродизиаками

Другие рецепты:Рецепты Салатов

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ