Выпечка со сливой
Сочные плоды слив — отличная начинка для выпечки. Удалите из слив косточки, оставьте целиком ...
11 сентября 2018 /
gastronom
Постный пирог со сливами и брусникой
Постный пирог со сливами и брусникой совсем не обязательно есть только во время поста. Его можно печь и для веганов, и для тех, кто хочет на время отказаться от животного белка. Если хороший рецепт, постный пирог не уступает по вкусу самому привычному, тесто для которого готовится с яйцами и сливочным маслом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан растительного масла
- 400 г замороженной брусники
- 400 г замороженной нарезанной сливы
- 250 г коричневого сахара
- 350 г муки
- щепотка соли
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. молотой корицы
- сахарная пудра
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Уберите растительное масло в морозильник примерно на 30 мин. Оно должно загустеть.
Шаг 2
Засыпьте бруснику и сливу сахаром, поставьте на средний огонь, влейте 0,5 стакана воды, закройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку и варите 3 мин. Слейте сироп в миску, остудите.
Шаг 3
Просейте муку с солью и разрыхлителем в миску. Выложите застывшее масло, порубите тесто двумя ножами, чтобы получилась крошка. Влейте сироп, всыпьте ванильный сахар и корицу, быстро замесите тесто.
Шаг 4
Сбрызните силиконовую форму для выпечки диаметром 22 см водой. Выложите немного теста на дно, распределите равномерно сливу и бруснику.
Шаг 5
Сверху выложите оставшееся тесто, поставьте форму в центр духовки. Выпекайте при 180 °С 35–40 мин. Воткнутая в центр пирога деревянная шпажка должна выходить сухой.
Шаг 6
Остудите пирог на решетке, аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка со сливой
Пироги с ягодами
Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. ...
Постные рецепты, постный стол
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, ...
Шарлотка со сливами
Побалуйте близких вот такой шарлоткой со сливами, особенно если на даче уродился небывалый урожай ...
Постный пирог
Испечь постный пирог вовсе не сложно: достаточно взять постное тесто и завернуть в него ...
Пирог со сливами
Пирог со сливами - обязательная выпечка для середины и конца лета. Слива появляется в середине лета ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Я все перепутала) Не было растительного масла, но было чистое топленое. Взяла его. Потом, не прочитала что нужно остудить сироп, и влила горячим. Все зашипело, тесто как густое заварное получилось))) Все отлично пропеклось,схватилось, и вообще теперь это любимый рецепт пирога))
По составу, да и по отзывам пирог должен быть вкусный!
Очень вкусно! Пекла со сливами и смородиной!Не знаю,как с брусникой,но именно сливы+смородина=бомба:)
Пекла несколько раз, очень здорово получается! Муж и сын в восторге! И со сливами и с клюквой, и даже с лимонами, когда ничего другого не было. Только сахара кладу меньше, чем указано в рецепте.
