1. Главная
  2. Рецепты
  3. Картофельное пюре с брокколи и шпинатом
gastronom
19 февраля 2013 г.

Картофельное пюре с брокколи и шпинатом

gastronom
19 февраля 2013 г.

Картофельное пюре с брокколи и шпинатом
Картофельное пюре с брокколи и шпинатом
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 250.26 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 15.56 г/9.37 г/27.02
Второе блюдоВегетарианство: лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
500 г картофеля
300 г брокколи
1 упаковка молодого шпината
100 г пармезана
200 г натурального йогурта
щепотка мускатного ореха
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, сварить в кипящей соленой воде, за 1 мин. до готовности добавить шпинат. Брокколи разобрать на соцветия. Положить соцветия в кастрюлю с кипящей соленой водой и варить 5–7 мин.

Шаг 2

Откинуть брокколи и картофель на дуршлаг и переложить в большую миску. Размять в пюре. Положить в пюре сыр и хорошо размешать. Добавить йогурт, приправить мускатным орехом и еще раз перемешать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Такое пюре очень удобно готовить детям, которые отказываются есть овощи, но любят картофельное пюре. Вместо брокколи можно добавлять в пюре цветную капусту, морковь, тыкву, репу, кабачки. Не обязательно разминать их в «гладкое» пюре – можете оставлять часть овощей небольшими кусочками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №02 (121) февраль 2012
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пюре из цветной капусты

Очень легкое, действительно диетическое пюре из цветной капусты поможет вам начать воплощать в жизнь мечту об идеальной фигуре, причем без ущерба для вкусовых ощущений. Это блюдо, и так довольно ...

РЕЦЕПТ

Пышное картофельное пюре

Приготовить действительно пышное картофельное пюре не так уж и сложно, если соблюдать некоторые правила. Во-первых, выбирайте корнеплоды с высоким содержанием крахмала. В противном случае ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ