Рисовая каша с соусом из киви и крыжовника
22 июня 2007 /
gastronom
Конфитюр из киви и крыжовника
Этот конфитюр можно использовать для начинки пирогов, рулетов и тортов. Вы также можете добавить в него нарубленные грецкие орехи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 750 г зеленого крыжовника
- 600 г киви
- 4 ст. л. лимонного сока
- 500 г сахара
- 1 ст. л. лимонной цедры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Киви очистить от кожицы, разрезать вдоль на четыре части, а затем – на тонкие дольки. Крыжовник перебрать, вымыть, удалить плодоножки и соцветия.
Шаг 2
С лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Добавить сок в крыжовник, с помощью блендера сделать из ягод пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 3
Смешать пюре с киви, лимонной цедрой и сахаром. Перелить в глубокую сковороду, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить, пока объем не уменьшится в 2 раза. Затем снять с огня и разлить по стерилизованным банкам. Закрыть банки крышками.
Совет:
Этот конфитюр можно использовать для начинки пирогов, рулетов и тортов. Вы также можете добавить в него нарубленные грецкие орехи.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рисовая каша с соусом из киви и крыжовника
Торт Ореховый со сгущенкой
Рецепт разработан технологами компании Объединенные кондитеры и претендует на почетное звание торта ...
Крем-брюле
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Очень вкусный, ароматный и красивый конфитюр, но ОЧЕНЬ сладкий. В следующий раз буду брать не более 400 гр сахара, а может и 350 гр хватит. Хотя, может постоит и не будет казаться таким сладким...
