Вкусные тарталетки с креветками
Вкусные тарталетки с креветками — прекрасная праздничная закуска, которая всегда пользуется большим успехом. По опыту скажем, что она исчезает со стола в числе первых. Приготовление же такой закуски не доставит хозяйке особых хлопот, тем более что в рецепте предлагается использовать готовые тарталетки. По сути, речь идет только о начинке, состоящей из отварных креветок, жареных шампиньонов, сладкого перца и сыра. Ингредиенты же мы решили объединить соусом на основе майонеза, дополненного чесноком и лимонным соком. Получилось очень вкусно и ароматно!
Шаг 1
Вскипятите в кастрюле емкостью 1 л воду и посолите ее. Достаньте креветки из морозилки. Опустите в воду и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг. Отложите 12 штук, остальные очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2
Почистите шампиньоны и нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте на оливковом масле (не солите, иначе грибы будут тушиться). Готовые шампиньоны переложите на бумажные полотенца.
Шаг 3
Мелко нарежьте сыр или натрите на крупной терке. Нарежьте сладкий перец очень мелкими кубиками. Соедините с креветками, сыром и шампиньонами в небольшой миске.
Шаг 4
Для соуса пропустите через специальный пресс чеснок. Соедините с майонезом, приправьте лимонным соком и свежемолотым перцем. Посолите по вкусу. Перемешайте с креветками, сыром, сладким перцем и шампиньонами.
Шаг 5
Разложите получившуюся смесь по тарталеткам. Сверху распределите 12 отложенных креветок. Можно украсить листочками любой зелени (петрушки, укропа). Сразу подайте.
Креветки давно перестали быть для нас экзотикой, но при этом остались деликатесом, предназначенным для особых случаев. Например, для праздничного застолья. Делимся 15 оригинальными рецептами закусок с креветками, которые можно приготовить быстро и легко.
Пока нет комментариев