Шаг 1
Голову и панцирь удалить, а очищенные креветки положить в миску и полить соком 1/2 лимона. Можно добавить немного меда. Промытый салат нарвать руками и сложить в миску. Помидоры черри разрезать пополам, положить сверху на салат. На помидоры уложить креветки. Заправить майонезом. Сверху посыпать натертым сыром.
Креветки не варить, а ошпарить кипятком. Вместо майонеза можно использовать готовый соус "Цезарь" или приготовить его самостоятельно. Для этого 2 яйца положить в кипящую воду и тут же емкость снять с огня, оставить яйца в емкости с горячей водой на 1-2 минуты. Сок 1/2 лимона выдавить в миску. Яйца расколоть пополам ножом и слить в стакан блендера, туда же добавить лимонный сок и взбить. В получившуюся однородную массу добавить сладкую французскую горчицу, взбить блендером и одновременно тонкой струйкой влить оливковое масло.
ГРУППА
Сейчас салат Цезарь в нашей стране не менее популярен, чем некогда Оливье. Идею салата в 20-е годы прошлого столетия предложил американец итальянского происхождения Цезарь Кардини. В натертую ...
СТАТЬЯ
Слово салат потеряло в России всякие признаки смысла. Так у нас называют любую смесь любых ингредиентов. Между тем, салат — это кулинарное высказывание, а оно, как и любое другое, должно иметь начало, ...
РЕЦЕПТ
Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...
РЕЦЕПТ
Предлагаем вам приготовить необычный салат цезарь с крабовыми палочками. Для него нужны следующие ингредиенты: хрустящие листья салата, сухарики, масляный соус с азиатскими нотками, крабовые палочки, ...
Пока нет комментариев