3 апреля 2012 / manova

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Канадские креветки"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • креветки – 0,5 кг
  • сыр Пармезан – 100 г
  • помидоры черри – 300 г
  • лимон – 1 шт.
  • салат листовой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Голову и панцирь удалить, а очищенные креветки положить в миску и полить соком 1/2 лимона. Можно добавить немного меда. Промытый салат нарвать руками и сложить в миску. Помидоры черри разрезать пополам, положить сверху на салат. На помидоры уложить креветки. Заправить майонезом. Сверху посыпать натертым сыром.
Хозяйке на заметку

Креветки не варить, а ошпарить кипятком. Вместо майонеза можно использовать готовый соус "Цезарь" или приготовить его самостоятельно. Для этого 2 яйца положить в кипящую воду и тут же емкость снять с огня, оставить яйца в емкости с горячей водой на 1-2 минуты. Сок 1/2 лимона выдавить в миску. Яйца расколоть пополам ножом и слить в стакан блендера, туда же добавить лимонный сок и взбить. В получившуюся однородную массу добавить сладкую французскую горчицу, взбить блендером и одновременно тонкой струйкой влить оливковое масло.

Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Цезарь Салат Цезарь

Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем некогда Оливье. Идею салата ...

Салат Цезарь с креветками легко Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Анна 4 апреля 2012

Скоро "селедку под шубой" будут "Цезарем" называть... :(