30 марта 2012 г.

Пирог с лососем

Name: Пирог с лососем
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Перец чёрный молотый; Яйцо куриное (вареное вкрутую); Лосось филе слабосоленое; Сметана 10% (нежирная); Укроп; Лук зелёный; Дрожжи сухие; Масло сливочное; Соль; Молоко; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Сахар-песок

gastronom

30 марта 2012 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 620.91 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 23.39 г/29.23 г/67.06

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

молотый черный перец – 0,5 ч. л.

сваренные вкрутую яйца – 4 шт.

слабосоленое филе лосося – 200 г

сметана – 200 мл

нарезанный укроп – 2 ст. л.

нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.

Для теста:

сухие дрожжи – 15 г

сливочное масло – 100 г

соль – 0,5 ч. л.

молоко – 250 мл

мука – 500 г

сахар – 2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло растопить, влить в него молоко и всыпать дрожжи, поставить в теплое место на 15 мин. Добавить сахар, соль и постепенно всыпать просеянную муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить на 30–40 мин. Яйца мелко порубить. Лосося нарезать маленькими кубиками.

Шаг 2

Раскатать тесто в тонкий пласт, переложить на смазанный маслом противень. Распределить сверху яйца, рыбу и зелень. Густо посыпать перцем. Сформовать по краям высокий бортик и полить начинку сметаной. Запекать 35 мин. в разогретой до 190°С духовке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №05 (61) март 2009

#лосось #яйца #выпечка #пироги #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рыбный пирог

1 ч

РЕЦЕПТ

Открытый пирог с копченым лососем

1 ч

РЕЦЕПТ

Слоеный пирог из двух сортов рыбы

1 ч

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Кулебяка с лососем и грибами

Кулебякой называют закрытый пирог со сложной начинкой. Каждый слой, а их может быть до двенадцати, отделяется от другого с помощью тонких блинчиков. Мы предлагаем сделать простой вариант - с одной, но ...

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Мини-пироги из лосося с зеленым чаем

1 ч

ГРУППА

Открытые пироги

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

159 рецептов

ГРУППА

Коллекция рецептов пирогов на сайте Гастроном.ру

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...