Главная
Мой магнит
Рецепты
Открытый пирог
Пирог с ветчиной, помидорами и базиликом

27 мая 2024 г.

Пирог с ветчиной, помидорами и базиликом

Name: Пирог с ветчиной, помидорами и базиликом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое; Ветчина; Томат (помидор); Базилик свежий; Сыр Пармезан; Яйцо куриное (желток); Горчица; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

Мой Магнит

27 мая 2024 г.

К рецепту

Пирог с ветчиной, помидорами и базиликом из серии «на скорую руку», потому что делается из готового наполнителя теста. И это очень удобно: тратить время и силы, когда в любом супермаркете всегда есть выбор вкусного замороженного теста. Внешний вид пирога напоминает пиццу или киш. Впрочем, назовите вы его как угодно, главное — его вкус, который точно не уступает ни итальянской, ни французской выпечке. Дело лишь в том, что испеченного пирога, на котором под «шапкой» из тертого сыра плотно разложена нарезанная ветчина и кружочки помидоров, можно сколько угодно забыть о съеденном обеде и тут же устроить полдник. На завтрак тоже подойдет этот сытный пирог. И для гостей испечь его всегда приятно — никто не откажется.

Сложность: средне

Калории: 653.13 ккал/порция

Порций: 5

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 17.57 г/45.97 г/41.64

ОбедПолдникУжинВыпечкаВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

Тесто слоеное бездрожжевое 500 г

Ветчина 300 г

Томат (помидор) 3 шт.

Базилик свежий 6 веточка(и)

Сыр Пармезан 30 г

Яйцо куриное (желток) 1 шт.

Горчица 1 ст.л.

Масло оливковое 3 ст.л.

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто заранее разморозьте. Раскатайте лист бумаги для выпечки и переложите на противень.

Шаг 2

Помидоры нарежьте толстыми кружочками. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 3

Смажьте тесто горчицей, выложите на него помидоры, поперчите и слегка посолите. Затем разложите ветчину.

Шаг 4

Отделите листочки базилика от стеблей. Посыпьте помидоры ветчиной базиликом и пармезаном.

Шаг 5

Сбрызните оливковым маслом, смажьте края пирога желтком и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 20–25 мин. Немного оставьте пирог перед тем, как отдать его, и украсьте базиликом.

КСТАТИ

На 100 г: белки 9,04 г (11,30% суточной нормы) • жиры 24,16 г (26,84%) • углеводы 22,07 г (13,14%) • ккал 340,38 (18,91). ). %) • натрий 561,85 мг (38,75%) • общий сахар 1,38 г (2,76%) • НЖК 6,11 г (30,55%) • пищевые волокна 1,52 г (5,07) ) %)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Дополнительно в пирог с ветчиной и помидорами можно добавить ингредиенты по вкусу — моцареллу, оливки, сладкий перец или грибы — для разнообразия и большей сытости.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Слоеное тесто прекрасно тем, что от вас не требуются навыки опытного пекаря. И наполнить такую выпечку можно, чем пожелается. Приготовьте пирог с любыми начинками, используя этот рецепт в качестве основы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024

#пироги #ветчина