Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Сметанно-творожный торт с черносливом

14 февраля 2012 г.

Сметанно-творожный торт с черносливом

Name: Сметанно-творожный торт с черносливом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: сахар; мука; сметана; чернослив; шоколад; желатин; яйцо; крахмал картофельный; разрыхлитель; творог мягкий

gastronom

14 февраля 2012 г.

*Сметанно-творожный торт с черносливом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/Е. и С. Моргуновы)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 290.58 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 7.49 г/9.78 г/42.20

ДесертДуховкаВыпеканиеДень рожденияВстреча с друзьямиНовый годДетский праздникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сахар – 0,5 стакана + 0,5 стакана

мука – 100 г

сметана жирностью 20% – 250 г

чернослив без косточек – 200 г

тертый шоколад – 50 г

желатин – 10 г

яйца – 3 шт.

картофельный крахмал – 2 ст. л.

разрыхлитель – 1 ч. л.

мягкий творог – 250 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды. Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин. Дать остыть, не вынимая из формы.

Шаг 2

Чернослив нарезать небольшими кусочками. Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.

Шаг 3

Взбить сметану с творогом и сахаром, добавить желатин и чернослив. Перемешать и выложить на корж. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 21 (143), 2009

#творог #выпечка #торт #десерт #рецепты со сметаной #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #детский праздник #День рождения #чернослив #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...

ГРУППА

Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, рецепты десертов из творога можно взять на вооружение, если ваш ребёнок отказывается есть творог в "чистом виде": в ...

ГРУППА

Выпечка и десерты с сухофруктами

Выпечка и десерты с сухофруктами всегда прекрасны, и просто незаменимы в периоды, когда свежих фруктов нет или почти нет. Все сухофрукты прекрасно хранятся, ведь сушка – один из древнейших ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Творожный торт с клубникой

Хочется чего-то особенного? Приготовьте творожный торт с клубникой по нашему рецепту! Роскошный, нежный, изысканный, тающий во рту, ароматный… И это все о нем! Основу торта составляет готовое ...

РЕЦЕПТ

Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. ...

РЕЦЕПТ

Творожный торт с малиной

Творожный торт с малиной — не просто десерт, а настоящий гимн солнечному лету! В таком лакомстве, кажется, сконцентрировано все, за что мы любим это чудесное время года: нежность цветового решения, ...