Главная
Рецепты
Греческий салат
Греческий салат с жареным сыром

13 декабря 2011 г.

Греческий салат с жареным сыром

Name: Греческий салат с жареным сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: красная луковица – 1 шт.; маслины без косточек – 50 г; огурцы – 2 шт.; разноцветные сладкие перцы – 2 шт.; щепотка орегано; бальзамический уксус – 2 ст. л.; соль, черный молотый перец; помидоры – 3 шт.; растительное масло – 6 ст. л.; пшеничная мука – 2 ст. л.; сыр камамбер – 250 г; молоко – 2 ст. л.; яйца – 2 шт.; кукурузная мука – 2 ст. л.; растительное масло – 4 ст. л.

gastronom

13 декабря 2011 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 15 мин

СалатЖаркаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

красная луковица – 1 шт.

маслины без косточек – 50 г

огурцы – 2 шт.

разноцветные сладкие перцы – 2 шт.

щепотка орегано

бальзамический уксус – 2 ст. л.

соль, черный молотый перец

помидоры – 3 шт.

растительное масло – 6 ст. л.

Для жареного сыра:

пшеничная мука – 2 ст. л.

сыр камамбер – 250 г

молоко – 2 ст. л.

яйца – 2 шт.

кукурузная мука – 2 ст. л.

растительное масло – 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить яйца с молоком.

Шаг 2

Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке.

Шаг 3

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.

Шаг 4

Огурцы и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами.

Шаг 5

Смешать овощи в салатнице. Украсить салат маслинами и жареным сыром. Можно посыпать свежей зеленью.

Шаг 6

Взбить в небольшой емкости растительное масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат и подать к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Подсолнечное масло «IDEAL»

IDEAL подсолнечный - это масло с богатой историей. Его начали импортировать в Россию из Аргентины более 10 лет назад. С 2008 года технология производства масла IDEAL полностью отвечающая мировому стандарту, была успешно воспроизведена на заводе компании Бунге в Воронеже, поэтому теперь IDEAL производится в России.

Благодаря постоянно высокому качеству масла, стильной упаковке, а также международной истории бренда, IDEAL является cамой популярной маркой подсолнечного масла в премиальном сегменте (по данным исследовательского агентства Ipsos за 2012год).

Попробуйте IDEAL и убедитесь в его высоком качестве!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №20 (124) октябрь 2011

#камамбер #салаты #средиземноморская кухня #жарка #греческая кухня #жареный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Зеленый греческий салат

РЕЦЕПТ

Картофельный салат по-критски

ГРУППА

Закуски по-гречески

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Греческий салат с фетаксой

Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который подают практически во всех ресторанах мира. Причина популярности проста: доступные ингредиенты, ...

РЕЦЕПТ

Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ее современной кухни: помидоры, оливки, оливковое масло и брынза. Без них не обходится ни одна ...

РЕЦЕПТ

Греческий салат

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто называют «хориатики салата», что в переводе означает просто «деревенский салат». То есть, на особую ...

РЕЦЕПТ

Салат греческий классический

Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно ...

РЕЦЕПТ

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих англоязычных странах в это блюдо уверенно добавляют латук, фриллис или романо. На вкус блюда она ...

СТАТЬЯ

Лучшие заправки для греческого салата

Как приготовить лучшие заправки для греческого салата? Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому.