Name: Пхали из шпината
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: грузинская
Ingredients: щепотка молотого кориандра; щепотка хмели-сунели; свежий шпинат – 250 г; толченый чеснок – 2 зубчика; очищенные грецкие орехи – 30 г; пучок кинзы – 1 шт.; соль; свежемолотый черный перец; 10 г белый винный уксус; маленькая луковица – 1 шт.

Пхали из шпината

ИНГРЕДИЕНТЫ

щепотка молотого кориандра
щепотка хмели-сунели
свежий шпинат – 250 г
толченый чеснок – 2 зубчика
очищенные грецкие орехи – 30 г
пучок кинзы – 1 шт.
соль
свежемолотый черный перец
10 г белый винный уксус
маленькая луковица – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шпинат тщательно промыть, залить кипятком и варить 1 мин. Откинуть на дуршлаг и отжать.

Шаг 2

Кинзу промыть и измельчить. Лук и чеснок очистить, измельчить. Поместить в блендер вместе с орехами, кинзой, специями, солью и перцем. Размолоть в однородную массу.

Шаг 3

Пропустить шпинат через мясорубку и смешать с ореховой заправкой. Добавить 2 капли уксуса. Скатать из полученной массы шарики, выложить на блюдо. Можно подать с зеленью или украсить зернами граната.

Хозяйке на заметку

Шпинат «HORTEX»

Продукция HORTEX - это необыкновенно вкусные, натуральные, замороженные овощи и фрукты, созданные со страстью и увлечением нашими мастерами специально для Вас!

Круглый год можно баловать себя ароматной клубникой, сочной вишней или вкусными ягодными компотами. Поклонники овощей найдут в нашем ассортименте полезный шпинат, капусту брокколи и спелый зеленый горошек. Для кулинарных энтузиастов мы приготовилиовощные и грибные смеси, а также смеси для супов.

Заметим, что урожай овощей и фруктов замораживается сразу после сбора и, благодаря этому, на Вашем столе всегда будут вкусные и богатые витаминами блюда!