Шашлык из филе индейки в духовке хорош тем, что его можно приготовить дома, вне зависимости от погоды и времени года. Так что, если вы любите подобные блюда, возьмите наш рецепт на заметку. Ничего сложного в этом деле нет, однако некоторые тонкости знать необходимо. Например, в случае с шашлыком из индейки стоит иметь в виду, что эта птица нежирная, потому нуждается в предварительной подготовке — мариновании с добавлением масла. Мы так и сделали, добавив в смесь шафран, который сделал внешний вид блюда особенно аппетитным.
Шаг 1
Разберите филе грудки на большое и малое. Последнее само по себе будет нежнее и сочнее. Нарежьте филе кубиками с гранью примерно 3 см. Переложите в глубокую миску.
Шаг 2
Сделайте маринад. В маленькой мисочке соедините лимонный сок, масло и шафран. Посолите и поперчите. Залейте маринадом кусочки индейки в миске. Перемешайте руками, чтобы он равномерно распределился. Плотно закройте крышкой. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 3
Сразу же подготовьте деревянные шпажки. Чтобы они не горели в духовке, поместите их в миску с холодной водой на пару часов (придавите тарелкой, иначе будут всплывать на поверхность).
Шаг 4
Нанижите кусочки индейки на шпажки. Выложите на решетку. Жарьте в нагретой до 200 °C духовке до румяной корочки со всех сторон (если есть режим конвекции, используйте его). Периодически переворачивайте шашлык.
В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления подойдет любое филе: и грудка, и бедро. Естественно, готовить шашлык придется по-разному. Грудка, в ...
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель Кавказа имеет на этот счет свое собственное, естественно, единственно возможное мнение. Мы же ...
Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...
ПРОДУКТ
Грудка индейки — любимый продукт для тех, кто ценит деликатный вкус и низкое содержание жира. Это кусок белого мяса, который всегда в центре внимания, если речь идет о сбалансированном рационе или полезных альтернативах традиционным мясным продуктам.
Пока нет комментариев