Сливочный суп с лососем, пошаговый рецепт с фото

Сливочный суп с лососем

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе лосося – 400 г
рыбный бульон или вода – 1 л
морковь среднего размера – 1 шт.
картофель – 6 шт.
мука – 2 ст. л.
перец душистый горошком – 8-10 горошин
сливки жирностью выше 16% – 200 мл
луковица небольшая – 1 шт.
бульонные кубики (при необходимости) – по вкусу
масло сливочное – 2 ст. л.
зеленая часть лука-порея – по вкусу
укроп – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистить и нарезать лук. Лук-порей тщательно промыть и нарезать ломтиками. Очистить и нарезать картофель и морковь. В кастрюле на сливочном масла обжарить, помешивая, овощи. Добавить муку и перемешать. Влить в кастрюлю кипящую воду, добавить бульонные кубики и душистый перец. Варить овощи почти до готовности. С филе удалить кожу и нарезать. Добавить в кастрюлю сливки и лосось. Варить на медленном огне около 5 минут, чтобы рыба осталась нежной, не переваренной. Готовый суп посыпать нарезанным укропом. Подавать с ржаным хлебом. Приятного аппетита!

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, лук, лосось, сливки, картофель, морковь, лук-порей, укроп, суп,

0 0

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

легко

0 2

Французская заправка для салата

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Rita Pirko 4 сентября 2018

Сливочный суп с лососем получается очень нежным. Для более насыщенного вкуса добавляю слегка обжаренные на сливочном масле помидоры (без кожуры). Вместо бульонных кубиков добавляю специальные приправы для рыбы.

valyschka 12 мая 2011

Я тоже так думаю! Вместо кубиков надо взять приправу для рыбы.