Сырно-луковый суп

Name: Сырно-луковый суп
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый; Сыр плавленый; Мясной бульон; Сыр Твердый; Масло сливочное; Лук порей; Петрушка; Тимьян (чабрец); Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Вино белое сухое; Соль

Мария

04 апреля 2011 г.

*Сырно-луковый суп* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вместо плавленного сыра можно использовать сыр Бри, тогда суп нужно будет взбить с помощью блендера до однородности.

Сложность: легко

Калории: 480.07 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 30.02 г/27.06 г/25.73

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

лук репчатый крупный – 50 г

сыр плавленый – 250 г

бульон мясной – 1 л

тертый сыр твердых сортов – 4 ст. л.

масло сливочное – 30 г

лук-порей (стебель) – 50 г

петрушка измельченная – 1 небольшой пучок

свежий тимьян – 1 ч. л.

мука пшеничная – 1 ст. л.

вино белое сухое – 100 мл

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать репчатый лук и лук порей и обжарить их на разогретом сливочном масле в течение 10 минут, помешивая. Добавить 1 ст. л. муки, обжарить в течение еще 3 минут. Добавить вина, дать закипеть. Влить бульон, снова довести до легкого кипения, посолить и поперчить, добавить плавленый сыр. Хорошо размешать до полного растворения сыра. Добавить петрушку и тимьян. Дать настояться в течение 10 минут. Налить в тарелки, посыпать тертым сыром.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо плавленного сыра можно использовать сыр Бри, тогда суп нужно будет взбить с помощью блендера до однородной консистенции

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#масло #петрушка #сыр #тимьян #лук #мука #суп #второе блюдо #суп из плавленных сырков #сухое вино

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Постный луковый суп

Постный луковый суп — наш ответ скептикам, которые считают единственно верной исключительно классическую версию. Мы согласны, что традиционный французский вариант этого блюда просто немыслим без ...