Канапе с мясными шариками

Name: Канапе с мясными шариками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: соль; кукурузные чипсы (треугольные или круглые); лук репчатый – 1 луковица; 2 ч. л. приправы к бифштексу; 1 ч. л. чесночной приправы; масло растительное – 3 ст.л.; 1 пучок свежей кинзы; 100 мл сливок жирностью 33%; 600 г фарша из говядины и свинины; авокадо

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Мексиканская кухняЗакускаВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль

кукурузные чипсы (треугольные или круглые)

лук репчатый – 1 луковица

2 ч. л. приправы к бифштексу

1 ч. л. чесночной приправы

масло растительное – 3 ст.л.

1 пучок свежей кинзы

100 мл сливок жирностью 33%

600 г фарша из говядины и свинины

авокадо

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук мелко нашинковать и обжарить с 1 ст. л. растительного масла, добавить его в фарш вместе с приправой к бифштексу и шинкованной кинзой, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Из фарша приготовить фрикадельки и обжарить их с оставшимся маслом, затем остудить. Для приготовления соуса гуакамоле смешать в блендере мякоть авокадо, сливки, чесночную приправу и рубленую кинзу. На чипсы уложить по 1 ч. л. гуакамоле и "приклеить" сверху по фрикадельке.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(24), 2004

#говядина #свинина #мясо #авокадо #мексиканская кухня #чипсы #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Буррито

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Стейк с соусом из авокадо

Автор Gastronom.ru Елена Никонова сейчас живет в Венесуэле, это временно, скоро она вернется. Но пока Елена с пристрастием изучает латиноамериканскую кухню и делится с нами рецептами.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Вкусные пельмени

Качественные вкусные пельмени — вовсе не унылый полуфабрикат, а настоящий праздник. Причем, не только живота! Вот, например, приехали вы зимой на дачу большой компанией, а погода за окном не задалась. Что делать? Конечно, лепить пельмени! Вы получите не только приличный запас еды, но и огромное удовольствие от живого общения с друзьями, что особенно ценно в наше время всепоглощающих гаджетов. Мясо можно использовать практически любое, но предпочтительнее брать говядину и свинину в пропорции 1:1. Итак, принимайтесь за дело, ведь вкусные пельмени сами себя не приготовят!