Канапе с мясными шариками

Name: Канапе с мясными шариками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: мексиканская
Ingredients: соль; кукурузные чипсы (треугольные или круглые); лук репчатый – 1 луковица; 2 ч. л. приправы к бифштексу; 1 ч. л. чесночной приправы; масло растительное – 3 ст.л.; 1 пучок свежей кинзы; 100 мл сливок жирностью 33%; 600 г фарша из говядины и свинины; авокадо

ИНГРЕДИЕНТЫ

соль
кукурузные чипсы (треугольные или круглые)
лук репчатый – 1 луковица
2 ч. л. приправы к бифштексу
1 ч. л. чесночной приправы
масло растительное – 3 ст.л.
1 пучок свежей кинзы
100 мл сливок жирностью 33%
600 г фарша из говядины и свинины
авокадо

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук мелко нашинковать и обжарить с 1 ст. л. растительного масла, добавить его в фарш вместе с приправой к бифштексу и шинкованной кинзой, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Из фарша приготовить фрикадельки и обжарить их с оставшимся маслом, затем остудить. Для приготовления соуса гуакамоле смешать в блендере мякоть авокадо, сливки, чесночную приправу и рубленую кинзу. На чипсы уложить по 1 ч. л. гуакамоле и "приклеить" сверху по фрикадельке.