Рецепты тортов
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...
31 января 2011 /
Диана Осипова
Морковный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 170 г
- цедра 1/2 лимона
- яйцо белок – 1 шт.
- мука – 60 г
- яйцо – 3 шт.
- морковь – 200 г
- фундук – 100 г
- разрыхлитель
- корица
- сахарная пудра - 1-2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Морковь натереть на терке. Фундук поджарить и смолоть в блендере.
Шаг 2
Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара в белый крем, добавить муку, разрыхлитель, цедру и корицу. Смешать с морковью.
Шаг 3
Белки с оставшимся сахаром взбить в пену и аккуратно добавить к морковной смеси. Всыпать измельченные орехи, перемешать.
Шаг 4
Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
Шаг 5
Торт остудить. Белок с сахарной пудрой взбить в гладкую пену и получившейся глазурью смазать торт. Украсить сахарными фигурками или марципаном.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов
Морковный пирог
По вкусу морковный пирог похож на любимые всеми кексы - такой же сладкий, ароматный и слегка влажный ...
Морковный торт
Выпечка с морковью
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто ...
Морковный пирог
Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Вместо цедры лимона взяла цедру апельсина, вместо фундука - грецкие орехи. Добавила немного мускатного ореха. Пекла минут на 10 дольше, может потому что в объеме 2-х порций сразу делала Невероятно вкусно получилось! Влажный и нежирный. Спасибо за рецепт. Мои оценили. В след.выходные пеку опять)))
Замечательный рецепт! Торт(хотя это скорее пирог) получился вкусный, ароматный и очень привлекательный на вид. Домашние уплели за обе щеки!
Замечательный рецепт! Торт(хотя это скорее пирог) получился вкусный, ароматный и очень привлекательный на вид. Домашние уплели за обе щеки!
спасибо) форма у меня 20 см где-то) в высоту он был где-то 6 см
а какой диаметр и "рост" пирога примерно на картинке? у меня форма 25 см диаметром. Тортик получился очень вкусненький, но низковатый, либо что-то не правильно сделала, либо просто пора уже купить форму поменьше
