Тайский суп с вермишелью

Name: Тайский суп с вермишелью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: имбирь корень тертый свежий – 1 ст. л.; лимон, только сок – 0,5 шт.; кинза – 5 веточек; базилик – 5 веточек; перец красный чили – 1 шт.; соус рыбный – 1 ч. л.; вермишель – 200 г; бульон куриный – 2 стакана; молоко кокосовое – 1 банка (400 мл); сахар – 1 ч. л.

gastronom

08 апреля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СупВаркаТайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

имбирь корень тертый свежий – 1 ст. л.

лимон, только сок – 0,5 шт.

кинза – 5 веточек

базилик – 5 веточек

перец красный чили – 1 шт.

соус рыбный – 1 ч. л.

вермишель – 200 г

бульон куриный – 2 стакана

молоко кокосовое – 1 банка (400 мл)

сахар – 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влить в кастрюлю 2 стакана куриного бульона. Довести до кипения, добавить тертый имбирь, рыбный соус и сахар. Измельчить кинзу, базилик и красный перец чили, добавить в суп. Через 3 мин. влить кокосовое молоко. Когда суп закипит, добавить вермишель. Варить до готовности вермишели. Подать, сбрызнув лимонным соком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 02 (97) февраль 2010

#вермишель #базилик #имбирь #лимон #варка #перец чили #суп #кокосовое молоко #тайская кухня #рыбный соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Молочный суп с вермишелью

Подобный молочный суп с вермишелью когда-то подавали в детских садах и пионерских лагерях. И отношение к нему, стоит заметить, было довольно неоднозначное: кто-то это блюдо обожал, кто-то откровенно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью — нечто родное, из детства, которое каждый из нас вспоминает с долей изрядной ностальгии. Ничего необыкновенного в этом первом блюде не было, однако ели его все с ...