суп Всем
8 апреля 2010 / gastronom

Тайский суп с вермишелью

Тайский суп с вермишелью
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • имбирь корень тертый свежий – 1 ст. л.
  • лимон, только сок – 0,5 шт.
  • кинза – 5 веточек
  • базилик – 5 веточек
  • перец красный чили – 1 шт.
  • соус рыбный – 1 ч. л.
  • вермишель – 200 г
  • бульон куриный – 2 стакана
  • молоко кокосовое – 1 банка (400 мл)
  • сахар – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влить в кастрюлю 2 стакана куриного бульона. Довести до кипения, добавить тертый имбирь, рыбный соус и сахар. Измельчить кинзу, базилик и красный перец чили, добавить в суп. Через 3 мин. влить кокосовое молоко. Когда суп закипит, добавить вермишель. Варить до готовности вермишели. Подать, сбрызнув лимонным соком.
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
тайская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка
Источник
"Гастрономъ"
№ 02 (97) февраль 2010
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

лимон, имбирь, вермишель, кокосовое молоко, базилик, рыбный соус, перец чили, варка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев