Куда поехать, что попробовать

Пока лето не разгорелось, можно позволить себе съездить в самые горячие (в смысле солнцепека) гастрономические точки. На карте нашей родины одна из таких – безусловно, Ростов-на-Дону.

Казалось бы, чем может быть примечателен маленький сибирский город Тобольск, расположенный в четырех часах езды на автомобиле от Тюмени? Многим он знаком как отдаленное место ссылки и тюремного заключения, но поверьте, сегодня здесь есть чему удивиться, на что посмотреть и что попробовать.

В 2013 году ЮНЕСКО включило грузинский традиционный метод производства вина в квеври в список неприкасаемого культурного наследия человечества. Чем же вино, сделанное в квеври, отличается от обычного?

Мы решили изучить пожарские котлеты непосредственно на их Родине — в городе Торжок Тверской области. И вот что у нас получилось. Конечно, без проверенных рецептов мы не уехали.

На юге Африки есть различные настойки из кактуса и дьявольского когтя, вкусные джины с диковинными травками, привычные нам пиво и сидр. Но сегодня Даша Иванова, автор солнечного фуд-тревел блога в инстаграме @Sondiwoord, расскажет нам про самый главный алкогольный напиток региона - вино. А в самом конце статьи вы найдете чудесный рецепт легкого и воздушного ягодного мусса с добавлением игристого!

Ресторан в виде затонувшего перископа Under, уходящий на пять метров в Северное море, открылся на юге Норвегии.

Океан, пальмы, манго и кокосы – перечень удовольствий на Шри-Ланке не особенно отличается от других азиатских мест. Но это только на первый взгляд.

Музею пастилы в Коломне в начале февраля исполнилось 10 лет сладкой жизни, а точнее десять зим. Ведь именно в январе 2009 года в самом сердце Коломенского посада – у храма Николы – он и открылся. Пройдёмся по залам музея, приглядимся к его экспонатам в компании с историками русской кухни Павлом и Ольгой Сюткиными.

Обои с изображением колбасы, мыло и подушки в форме колбасы — это лишь некоторые из деталей интерьера первого в мире «колбасного» отеля Boebel Bratwurst в Германии.

Для тех, кто хочет научиться кондитерскому искусству, найти новые достойные источники знаний — большая удача. Мы предлагаем вам 12 верных адресов + супербонус - место, где можно недорого купить новый отличный кондитерский журнал.

Что такое Новый год? Снег, ёлка, Дед Мороз... А если живёшь в Африке, где просто нет зимы – что делать? Настраиваешься на праздничный лад и справляешь любимый праздник вместе с местными жителями, как делает Даша Иванова, автор солнечного фуд-трэвел блога @Sondiwoord. Представляем её репортаж из Намибии.

Спокойствие и безмятежность, деликатные и приветливые местные жители, ненавязчивый сервис. Все это ждет вас на Бали – самом популярном из всех индонезийских островов. Отдых на Бали – больше, чем поездка. Это стиль жизни, путешествие со вкусом, радость и гармония

В Петербурге выбрали шеф-повара 2018 года и наградили лучшие рестораны на премии WHERETOEAT St. Petersburg. Первые две строчки рейтинга заняли новые заведения, которым не исполнилось еще и года.

Радостная новость для кофеманов - в итальянском Турине открылся огромный музей кофе, в котором многие экспонаты можно не только трогать руками, но и пить.

Популярный гид для путешественников Lonely Planet выпустил первое издание Ultimate Eatlist, в котором трудами редакции и ньюйсмекеров собраны 500 незабываемых блюд из разных стран мира, а также названы лучшие из лучших. Предлагаем вам топ-20 самой вкусной аутентичной еды.

У богатых свои причуды. Хотите узнать, чем питаются люди, которые не считают деньги?

Баня с пивом и раками кажется вам чем-то обыденным и банальным? Тогда вам нужно посетить японский курорт, где вам предложат принять пивные ванны!

В мире немало экзотических стран с оригинальными традициями, необычными блюдами и странным образом жизни. Но Япония для нас остается самой загадочной и непостижимой. Приезжающий сюда в первый раз иностранец не устает удивляться всему, что происходит в Стране восходящего солнца. И это чудесно!

Абхазия — маленькая страна на берегу Черного моря, солнечная, гостеприимная, вкусная и ароматная. О своих впечатлениях рассказывает бренд-шеф кулинарного сервиса "Ужин дома" Елена Чазова.

Европа полна чудесных городов, но как понять, какой из них предназначен именно вам? Чтобы не ошибиться с выбором цели, пройдите наш тест – он подскажет, где вы будете чувствовать себя наиболее комфортно. Причем не только в путешествии, но и в качестве постоянного места жительства.

С каждым сезоном путешествующих по российской глубинке становится все больше. В самый, возможно, самобытный край, на север – в Архангельскую, Вологодскую, частично Костромскую область – ехать лучше всего сейчас, когда позволяют и погода, и дороги.

Тульский пряник, иван-чай, бородинский хлеб, черная смородина, мята – этим летом вокруг будет много русских вкусов и ароматов. И они органично вписываются в глобальные мировые тренды. Впрочем, и в остальном мире тоже есть кое-что интересное!

Что нужно сделать на Русском Севере и в Вологодской области? Узнать страшилки Онежского озера и Кирилло-Белозёрского монастыря, попробовать уху по-онежски, намазать знаменитое вологодское масло на хлеб из деревенской печи

В Израиле сейчас самый сезон - еще не жарко, но уже можно купаться, на рынках полно свежих фруктов, а рестораны Иерусалима и Тель-Авива полны решимости заманить вас попробовать летнее меню

Шансов оказаться этим летом на берегу Черного моря в районе Большого Сочи у среднестатистического россиянина куда больше, чем на средиземноморских курортах. К счастью, сегодня кухня Черноморской Ривьеры способна на большее, чем дежурный шашлык и рюмка водки на столе. И не исключено, что ужины в прибрежных ресторанах и походы на рынок станут приятным моментом отпускной программы.

Перловка снова в моде: с этой скучной, на первый взгляд, крупой московские шефы придумали новые блюда для Moscow Restaurant Week. Мы выбрали десять самых интересных.

В чем немеркнущее обаяние венского штруделя, почему Гиду Мишлен невыгодно работать в Австрии, что нужно искать повару в Венском лесу, - об этом мы узнали у титулованного австрийского шефа, обладателя двух звезд Мишлен и 4-х колпаков гида Го Мийо, Сильвио Николя.

14 марта в Японии, Тайване и Южной Корее отмечают Белый день — аналог Дня Святого Валентина, но только для женщин.

С 12 по 25 марта в 75 московских ресторанах пройдет Moscow Restaurant Week 4.0. Главными героями гастрономических недель на этот раз стали крупы.

«Что нас ждет после Брексита?» Это главный вопрос, который задают себе профессионалы гастрономического рынка и любители «в теме». И тут мы, россияне, понимаем англичан, как никто другой: наша собственная реальность серьезно изменилась после введения санкций. Выход Великобритании из Евросоюза – конечно, совершенно другая история, но она похожим образом закроет границы и, уже очевидно, изменит существующую сейчас ресторанную культуру в Англии.

«Едим Летим», «Алмаз», Shiba и другие новые проекты Аркадия Новикова.

Про достопримечательности этой уникальной страны, а именно Тель-Авива, вам легко расскажут путеводители, мы делимся личными знаниями любителей Земли обетованной.

В День всех влюбленных рестораны Москвы приготовят для гостей специальные блюда-валентинки. Мы выбрали 10 блюд в виде сердца, которые можно попробовать только 14 февраля!

Современный Баку - это уникальное сочетание старого и нового, Востока и Запада, традиций и инноваций. Центральная часть города, подобно амфитеатру, спускается с холмов к Бакинскому заливу, что придает ландшафту некоторую динамику и торжественность. Поднявшись на фуникулере на смотровую площадку Нагорного парка можно увидеть весь город и бухту, как на ладони.

Куда отправиться зимой, если хочется согреть и душу, и тело? Конечно, в Дубай! Солнце, пляжи и шоппинг ждут вас, но чем еще себя развлечь на отдыхе? Мы подобрали интересные достопримечательности и рестораны, которые нужно обязательно посетить.

Потоки лавы, буйные вулканы, марсианские пейзажи, взрывающиеся гейзеры, вечный туман, голубой лед, стопроцентная влажность, сдувающий машины ветер — добро пожаловать в Исландию.

Сайт для путешественников TripAdvisor опубликовал список туристических направлений, которые станут популярными в 2018 году. Три города из десяти находятся в Восточной Европе — Гданьск, Рига и Ровинь.

Что вы знаете о Португалии, кроме футбола? Для меня это удивительная страна, где когда-то обозначался край земли, европейской по крайней мере. Португальцы, отношение которых друг к другу и гостям переворачивает все представление о добрососедской жизни. И, конечно же, божественное, но недооцененное португальское вино, всего по 4 евро за бутылку.

Московские рынки сегодня не просто места торговли, здесь можно провести целый день культурно и с пользой. Мы собрали все самое интересное, что будет происходить на пяти московских рынках на новогодних каникулах.

На окраине Болоньи открылся Fico Eataly World – храм итальянской еды, аналогов которому до сих пор еще не было ни в самой Италии, ни, тем более, в мире.

Осенью всем нужно чуть больше «огня»: чтобы воздух был теплее, еда острее, а идеи ярче. Источниками вдохновения могут стать обычные, на первый взгляд, вещи, например, пищевые отходы, живой огонь или острый перец. Сегодня в моде самые неожиданные комбинации форм, техник, продуктов и вкусов.

Нынешние тренды выглядят так, будто все внезапно устали от идейности. Лозунги – «Ешь только местное», «Готовь только зеленое», «От копыт до хвоста – мы в ответе за тех, кого едим», «Сокровища из мусорной корзины» – временно отложены, люди просто хотят отдохнуть и повеселиться.

С 31 января по 3 февраля 2018 года на горном курорте Роза Хутор в Сочи пройдет второй гастрономический фестиваль IKRA. На его площадке соберутся ведущие шеф-повара мира: Вирхилио Мартинес, Гагган Ананд, Эсбен Холмбё Банг, Мауро Колагреко, Алекс Атала.

Азов - город с древнейшей историей. Здесь есть на что посмотреть, куда сходить. А главное - что попробовать. Как назвать местную кухню - русская, южная, казачья? Я бы назвала её донской. С одной стороны, кухня существует за счёт именно местной рыбы, даров огородов и садов. С другой - в ней смешались традиции различных народов, живущих по берегам великого Дона.

На протяжении 3 дней, с 23 по 25 сентября, в гастрономической столице Фландрии, Брюгге, более 30 шеф-поваров представят свои лучшие блюда

Столица Мексики - Мехико входит в число самых больших городов мира. Здесь можно запросто провести пару недель, каждый день открывая для себя что-то новое. Вот лишь восемь вещей, которые вы непременно должны сделать, приехав в этот город

Есть в Петербурге места, которые отлично раскрывают характер города, точнее его настроение. Сказать, что здесь сформировалась своя «самобытная» ресторанная культура, - ничего не сказать. В гастротусовке уже давно летает термин «ЧПК» (чисто питерская кухня). Что в него вкладывают, сложно сказать, это и положительные черты и отрицательные, но ясно одно - феномен есть и феномен нужно есть, точнее пробовать и получать удовольствие.

На одной из старейших улиц столицы (Петровка, 23/10 ) открылся ресторан VARVARA. Новый проект ресторатора Натальи Максимовой можно назвать местом, в котором за «русский стиль» отвечает в первую очередь интерьер, а вот кухня уходит далеко за его пределы.