Салаты и закуски с лососем

Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, валек, таймень, и некоторых других. Лосось и всех его родственников называют «рыбой для ума»: содержащиеся в них жирные кислоты Омега-3, незаменимые для нашего организма, повышают IQ, существенно снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и поднимают настроение. Лосось – рыба очень сытная и при этом довольно низкокалорийная. И, хотя лосось считается жирной рыбой, жира в нём содержится меньше, чем в большинстве видов мяса, и жир этот совсем другой. По мнению диетологов, человек должен съедать как минимум одну порцию лососевых в неделю.

В салатах и закусках лосось используется в самом разном виде: свежий или жареный, тушеный, консервированный или копченый, а также – маринованный и малосольный. Лосось отлично сочетается с сырами, овощами, зеленью и фруктами. В качестве заправки, особенно для свежего лосося, идеально подходит лимонный сок с пряностями и оливковое масло.

Другие рецепты:
Рецепты Салатов
Основные блюда из лосося
Рыбные супы
Уха
Основные блюда из дорады
Супы из морепродуктов
Фаршированная рыба

Смотрите также:
Лосось.Энциклопедия
Как определить качество рыбы
Жирная рыба для сухой кожи
Варка мяса, рыбы, овощей
Замораживание овощей, фруктов, мяса, рыбы
Жарка мяса, рыбы, овощей

Читать полностью

Лосось со сладкой лимонной подливкой и кабачками

Кухня: английская
Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #04 (63), 2007

Салат с лососем и киви

Время: до 30 мин
Пользователь Shikkristina
личный рецепт

Брускетта с лососем

Время: до 30 мин

Рулет с копченым лососем

Время: 30 мин
"Школа гастронома" №2 (244) январь 2014

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" № 1 (243) январь 2014

Сэндвичи с сыром, огурцами и копченым лососем

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №20 (238) октябрь 2013

Тарталетки с рийетом из лосося

Время: 1 час
"Коллекция рецептов" №24 (176) декабрь 2013

Рулеты из лосося с песто

Время: до 30 мин
Пользователь lanwin
личный рецепт

Бутерброды с лососем, свеклой и авокадо

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №18 (236) сентябрь 2013

Салат с огурцами и копченым лососем

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №10 (228) май 2013

Закуска из копченого лосося с яйцом и каперсами

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №07 (225) апрель 2013

Салат из лосося со спаржей

Время: 30 мин
Книги Гастронома: про салаты

Брускетта с лососем

Кухня: итальянская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" №09 (128) сентябрь 2012

Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом

Время: 30 мин
Бонниер Пабликейшенз

Малосольный лосось

Кухня: шведская
Время: 2 часа +
Бонниер Пабликейшенз

Фриттата с лососем и спагетти

Кухня: итальянская
Время: 1 час
Книги Гастронома: про рыбу

Теплый салат из лосося с камамбером

Время: 30 мин
Бонниер Пабликейшенз

Рыбный рулет со шпинатом

Время: 2 часа +
Бонниер Пабликейшенз

Гороховые оладьи с копченым лососем

Время: 30 мин
"Коллекция рецептов" №20 (148) октябрь 2012

Башенки из черного хлеба

Время: 1 час
"Коллекция рецептов" №17 (73) сентябрь 2009

Датский открытый сэндвич

Кухня: датская
Время: 30 мин
"Коллекция рецептов" №17 (73) сентябрь 2009

Бутерброд-суши

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №17 (73) сентябрь 2009

Гороховые оладьи с лососем

Время: до 30 мин
"Коллекция рецептов" №19 (51) октябрь 2008

Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №13 (87) июль 2007

Рыбный рулет

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" №24 (32) декабрь 2007

Салат из консервированного лосося

Кухня: авторская
Gastronom.ru

Разделка рыбы на филе

"Школа гастронома" №14 (208) июль 2012

Профитроли с кремом из лосося

Время: 30 мин
"Школа гастронома" №05 (199) март 2012

Кольца из перца с лососем

Время: 2 часа +
"Коллекция рецептов" №03 (131) февраль 2012

Салат из копченого лосося

Кухня: авторская
Gastronom.ru

Картофельные латкес с грибами

Время: 1 час
"Школа гастронома" №08 (178) апрель 2011

Праздничный рулет из лосося

Время: 1,5 часа
"Школа гастронома" №24 (194) декабрь 2011

Норвежские рулетики из лосося

Время: 1 час
"Коллекция рецептов" №20 (124) октябрь 2011

Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: рецепты вкусной и здоровой жизни

Рулет из лосося и шпината

Время: 1 час
"Коллекция рецептов" №22 (126) ноябрь 2011

Салат с лососем и огурцом

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" №19 (189) октябрь 2011

Кеджери с лососем

Время: 1 час
"Школа гастронома" №17 (187) сентябрь 2011

Укропные сконсы с лососем

Кухня: английская
Время: 30 мин
"Школа гастронома" №14 (184) июль 2011

Сэндвичи с лососем и киви

Время: 30 мин
"Школа гастронома" № 22 (168) ноябрь 2010

Профитроли с лососем

Время: 30 мин
"Коллекция рецептов" № 23 (103) декабрь 2010

Салат Мимоза

Время: 1 час
"Коллекция рецептов" № 24 (104) декабрь 2010

Лосось с яйцами бенедикт

Время: 30 мин
"Школа гастронома" № 07 (153) апрель 2010

Террин из лосося

Время: 1 час
"Школа гастронома" № 04 (150) февраль 2010

Террин из копченого лосося и копченой скумбрии

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" №07 (78) 2008

Тартар из слабосоленого лосося

Кухня: французская
Время: 1 час
"Школа гастронома" №02 (100) 2008

Тимбали из лосося с огуречным папарделле

Время: 2 часа +
"Школа гастронома" №24 (98) 2007

Рецепт: Салат Мимоза

Время: 1 час
Gastronom.ru

Быстрая закуска из томатов с лососем

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #5/2005

Завитки из красной и белой рыбы

Время: 1 час
"Школа гастронома" #22(26), 2004

Закусочный торт для мужчин

Время: 30 мин
"Школа гастронома" #04(54), 2006

Карпаччо из свежего лосося

Кухня: итальянская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #3/2005

Копченый лосось с хурмой

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #11 (58), 2006

Легкое севиче из лосося с пореем

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #3(50), 2006

Лосось и крабы "под шубой"

Время: 1 час
"Гастрономъ" #12(35), 2004

Лосось малосольный

Время: 2 часа +
"Школа гастронома" #21(25), 2004

Лосось с вакаме и сельдереем

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #4(51), 2006

Малосольный лосось с горячим смородиновым салатом

Кухня: финская
Время: 30 мин
"Гастрономъ" #01 (60), 2007

Рулетики с копченым лососем, авокадо и перцем

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #6(17), 2003

Рулеты из лаваша

Время: 1 час
"Школа гастронома" #08(58), 2006

Салат Весенняя фантазия

Время: 30 мин
"Школа гастронома" #05 (79), 2007

Салат из лосося со спаржей

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #4/2005

Салат из свежих шампиньонов и копченого лосося

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #04 (63), 2007

Салат с лососем, творогом и лимоном

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #4(51), 2006

Слоеный пирог с копченым лососем от Гарри Роудза

Время: 2 часа +
"Гастрономъ" №5, 2003

Сэндвич на тему салата Мимоза

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #12(35), 2004

Сэндвич с лососем

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #10, 2005

Тайский салат из помело с копченым лососем

Кухня: тайская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12 (59), 2006

Тартар из лосося с соусом из малины

Кухня: французская
Время: 1 час
"Гастрономъ" #6(53), 2006

Тартар из лосося со спаржей

Кухня: французская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #2(25), 2004

Теплый салат с ломтиками лосося и белыми грибами

Кухня: итальянская
Время: 1 час
"Гастрономъ" #03 (62), 2007

Яичный салат с копченым лососем и вяленными на солнце томатами

Кухня: американская
Время: 2 часа +
"Гастрономъ" #04 (63), 2007

Яйца с муссом из лосося

Время: 1,5 часа
"Школа гастронома" #07 (81), 2007

Лососевый террин

Кухня: голландская
Время: 2 часа +
Пользователь rinav
личный рецепт

Лосось с лимонно-анисовым соусом

Время: 30 мин
"Гастрономъ" #5(52), 2006

Моццарелла с копченым лососем и сельдереем

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12, 2005

Салат из лосося с грейпфрутом и рукколой

Время: 1 час
"Гастрономъ" #12(47), 2005

Салат с грушей и жареной семгой

Кухня: русская
Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12(23), 2003

Яблочный салат с семгой

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #9(20), 2003

Если вы не нашли нужный рецепт, воспользуйтесь поиском рецептов

Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика

Яндекс

Google

Пасхальная выпечка Клюквенный разборный пирог Армянский суп "воспнапур" Постные рецепты Конфеты из сухофруктов Творожная пасха
  • Овощной рассольник с грибами Энергетические салаты Тельное с солеными огурцами

    Логин  

    Пароль

    Забыли логин/пароль?


    X

    Рецепты с курицей

    Рецепты с курицей