Продукт месяца

Спаржа

Спаржа созревает в апреле-июне, когда остальные овощи ещё на грядках — возможно, в этом и кроется секрет её популярности. Стебли спаржи бывают белыми, фиолетовыми и зелёными, но это не разные .. ...

Петрушка

Петрушка

Среди пряных овощей петрушка по праву занимает ведущее место: её можно добавлять практически во все блюда, кроме сладких. А корень ...

Щука

Щука

Щучье мясо плотное, у него легко узнаваемый вкус и аромат, немного отдающий тиной. Многие за это щуку не жалуют ...

Ягнятина

Ягнятина

Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят забивают в возрасте трех месяцев и раньше ...

Как готовить

Смалец: забытое богатство

Сегодня, на волне рассуждений о здоровом питании, борьбой с жирной пищей, моде на средиземноморскую диету с обязательным использованием оливкового масла холодного отжима, о смальце у нас совершенно .. ...

Блюда из щуки

Блюда из щуки

Для приготовления фаршированной рыбы, знаменитой гефилте фиш, часто выбирают именно щуку. Или вспомните знаменитое блюдо французской кухни – ...

Блюда из ягненка

Блюда из ягненка

В апреле на рынках можно купить молочную ягнятину. Пройдёт месяц-другой, и молочный ягнёнок превратится в молодого травоядного барашка ...

Топинамбур

Топинамбур

Топинамбур, земляная груша, или подсолнечник клубненосный – многолетнее растение родом из Северной Америки. Как его готовить?

Как выбирать

Покупка биопродуктов

В последнее время рекомендация покупать органические продукты из категории «хорошо бы» переходит в «необходимо». Нас убеждают, что овощи и фрукты в основном выращиваются на ...

Как выбирать оливковое масло

Как выбирать оливковое масло

Чем отличается оливковое масло Extra virgin olive oil от масла Virgin olive oil? О том, как выбирать оливковое масло, нам рассказал специалист из ...

Свежий черствый хлеб

Свежий черствый хлеб

Свежеиспеченный еще горячий хлеб способен соблазнить любого, даже самого стойкого человека. Другое дело с черствой булкой… Такой хлеб доедают, ...

Напитки

Жженка

Жженка

Весьма сильно согревающий напиток, полностью оправдывающий существование в русском языке буквы «ё».

Вина Чили

Вина Чили

Чилийские вина заявили о себе недавно — лет двадцать назад. Но заявили очень успешно: понятный яркий аромат, фруктовый взрыв во вкусе, а также ...

Саке

Саке

Многие думают, что саке — это японская рисовая водка, которую пьют горячей, в действительности это совершенно не так

NEW

Сезонные продукты

Мёд

Мёд

Мед придает силы, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, успокаивает, заживляет раны

Авокадо

Авокадо

Плоды авокадо содержат не менее 11 витаминов и 14 минералов.

Мандарин

Мандарин

Плоды мандарина — ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и ...

Как готовить

Что приготовить с тофу

Что приготовить с тофу

Тофу – универсальный продукт. Нейтральный на вкус, он благодарно принимает вкус специй и других ...