Продукт месяца

Крапива

Люди давно оценили целебные свойства крапивы, их подтверждает и наука: витамина С в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах и лимонах, каротина — больше, чем в моркови; она богата ...

Щавель

Щавель

Щавель известен людям с древнейших времен, хотя в России он долгое время считался сорняком и есть его побаивались. А зря. Щавель очень полезен ...

Петрушка

Петрушка

Среди пряных овощей петрушка по праву занимает ведущее место: её можно добавлять практически во все блюда, кроме сладких. А корень ...

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста — самая популярная капуста в нашей стране. Сырая и варёная, тушеная и квашеная — она всегда одинаково вкусна. Свежая ...

Как выбирать

Экоферма Горчичная поляна: а теперь — говядина!

В просторных вольерах-загонах экофермы Горчичная поляна теперь пасутся бычки мясных пород, а большие деревянные дома, некогда приспособленные для свиней, превратились в овчарни. От свинок, ...

Как выбирать оливковое масло

Как выбирать оливковое масло

Чем отличается оливковое масло Extra virgin olive oil от масла Virgin olive oil? О том, как выбирать оливковое масло, нам рассказал специалист из ...

Как готовить

Смалец: забытое богатство

Сегодня, на волне рассуждений о здоровом питании, борьбой с жирной пищей, моде на средиземноморскую диету с обязательным использованием оливкового масла холодного отжима, о смальце у нас совершенно .. ...

Блюда из щуки

Блюда из щуки

Для приготовления фаршированной рыбы, знаменитой гефилте фиш, часто выбирают именно щуку. Или вспомните знаменитое блюдо французской кухни – ...

Блюда из ягненка

Блюда из ягненка

В апреле на рынках можно купить молочную ягнятину. Пройдёт месяц-другой, и молочный ягнёнок превратится в молодого травоядного барашка ...

Топинамбур

Топинамбур

Топинамбур, земляная груша, или подсолнечник клубненосный – многолетнее растение родом из Северной Америки. Как его готовить?

Напитки

Жженка

Жженка

Весьма сильно согревающий напиток, полностью оправдывающий существование в русском языке буквы «ё».

Вина Чили

Вина Чили

Чилийские вина заявили о себе недавно — лет двадцать назад. Но заявили очень успешно: понятный яркий аромат, фруктовый взрыв во вкусе, а также ...

Саке

Саке

Многие думают, что саке — это японская рисовая водка, которую пьют горячей, в действительности это совершенно не так

NEW

Хлеб из-под утюга

Хлеб из-под утюга

Хатуна Колбая, хозяйка сети ресторанов Saperavi Cafe и закусочных «Вай Мэ!», и ее ...

Сезонные продукты

Мёд

Мёд

Мед придает силы, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, успокаивает, заживляет раны

Авокадо

Авокадо

Плоды авокадо содержат не менее 11 витаминов и 14 минералов.

Мандарин

Мандарин

Плоды мандарина — ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и ...

Как готовить

Люля-кебаб

Люля-кебаб

Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») - арабское блюдо, продолговатая котлета, ...

Что приготовить с тофу

Что приготовить с тофу

Тофу – универсальный продукт. Нейтральный на вкус, он благодарно принимает вкус специй и других ...

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире — холодный суп. По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает ...