
Отличный соус-дип, приготовленный из соленых огурцов, будет замечательно дополнять ваш обеденный ...
Дзадзики, дзадзыки, цацики, греч. τζατζίκι – едва ли не самый популярный греческий соус, который делают на густом несладком йогурте. Рецепты дзадзики варьируются, но, в целом, несильно.
Хороший несладкий йогурт очень непросто найти в российский магазинах, поэтому чтобы приготовить дзадзики в домашних условиях, йогурт можно заменить сметаной, кефиром, простоквашей, мацони или их смесью (главное в данном случае – чтобы кисломолочный продукт был достаточно густым, несладким и не очень резким по вкусу).
Важнейшие ингредиенты дзадзики, помимо йогурта, – оливковое масло, чеснок, огуречный сок, соль. В готовый дзадзики также добавляют укроп, чёрный перец, маслины.
Дзадзики подают к мясным блюдам и в качестве самостоятельной закуски.
Вот несколько рецептов дзадзики и блюд с дзадзики.
См. также:
Греческие закуски
Мусака
Греческий салат
Таратор
Долма
Отличный соус-дип, приготовленный из соленых огурцов, будет замечательно дополнять ваш обеденный ...
Этот легкий песочный греческий пирог станет прекрасным началом воскресного дня для членов вашей ...
А вы знакомы с соусом цацики? Хотя с этим названием можно и промахнуться, ведь как только люди ни ...
Этот вариант известного соуса очень просто приготовить на собственной кухне за рекордное время - ...
Этот соус подается как сопровождение к овощам, свежим или на гриле, к мясу или просто к поджаренному ...
Приготовьте для цыпленка сувлаки соус цацыки. Для соуса цацики возьмите 3 стаканчика (по 125 г) ...
Соус из греческого йогурта называют «цацики» или «дзадзики и подают к курице, к мясу, к рыбе. ...
В Греции - цацики или дзадзики, в Турции - джаджик... Еще одна жемчужина средиземноморской кухни ...
Подавать такой дзадзики можно с огурцами и теплой питой.
Греческая кухня – типичная кухня юга. Она отличается простотой, полезными сочетаниями мяса и овощей.
Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще ...