Ром-баба на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл кефира
- 50 г свежих дрожжей
- 800 г муки
- 300 г сахара
- яйца – 6 шт
- 300 г сливочного масла плюс для формы
- 150 г изюма
- соль мелкая морская
- ром или фруктовый сироп для пропитки
- шоколадная глазурь для декора
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Прогреть кефир, добавить дрожжи, перемешать. Добавить половину муки и сахара. Вымесить опару, поставить в теплое место на 20 минут.
Шаг 2
Затем переложить ее в миску. Добавить оставшуюся муку, соль. Перемешать.
Шаг 3
Белки, желтки и сахар взбить, ввести в тесто. Масло размять до консистенции сметаны и добавить в тесто. Замесить тесто – оно должно получиться не очень жидкое, но и не тугое. Засыпать замоченный изюм, перемешать. Тесто поставить в теплое место на 30 минут. Обмять и дать тесту подойти.
Шаг 4
Формы для запекания смазать маслом, распределить по ним тесто (на 1/3 объема) и поставить в теплое место на 30-45 мин. Когда тесто поднимется, формы переставить в духовку. Выпекать 40 минут при 180С. Ром-бабы пропитать ромом или сиропом, намазать глазурью.
Кстати
При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кексы
Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...
Постные кексы
Слово «кекс» происходит от английского cakes – «пирожное». Это ...
Ромовая баба
Ромовая баба или ром-баба— разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Сахара - 300 грамм.
подскажите, сколько сахара?
