Запеканка из риса с тунцом и брокколи — много пользы, вкуса и минимум хлопот. Рис заливают смесью из молока и бульона, благодаря чему он получается сливочным и не сухим. Его спутники — консервированный тунец и брокколи. Главное преимущество рецепта — возможность приготовить запеканку заранее и отправить в морозилку. В нужный день останется лишь достать ее, посыпать сыром и запечь до золотистой корочки. Блюдо особенно выручает в загруженные будни, когда хочется домашней комфортной еды без подвигов у плиты.
Шаг 1
Заранее приготовьте рис согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Смешайте молоко и бульон. Растопите в сотейнике сливочное масло. Пассеруйте муку, помешивая, 1-2 мин. до появления кремового оттенка. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании влейте молоко с бульоном. Уваривайте до загустения. Снимите с плиты. Добавьте тертый сыр, посолите и поперчите.
Шаг 3
Выложите рис в миску. Добавьте приготовленный соус. Перемешайте.
Шаг 4
Брокколи нарежьте маленькими кусочками. Сцедите жидкость с тунца.
Шаг 5
В алюминиевый контейнер выложите половину риса. Сверху разложите кусочки тунца и брокколи. Выложите оставшийся рис, разровняйте. Заморозьте.
Шаг 6
Перед подачей разогрейте духовку до 190°С. Посыпьте запеканку тертым сыром и готовьте на среднем уровне духовки около 30 мин. Подавайте, посыпав зеленым луком.
Пока нет комментариев