
Французские гренки с яйцом можно приготовить без молока. И тот, кто будет их есть, даже не почувствует разницы. Без молока можно готовить гренки по двум основным причинам. Первая — безмолочная диета. Вторая — неожиданное отсутствие молока в холодильнике. Для гренок можно взять любой белый хлеб. Лучше, конечно, пористый и погрубее, но подойдет любой батон и даже сэндвичный квадратный хлеб. Важно, чтобы он был слегка подсушенным, не слишком свежим. Совет: если вы купили батон не в ломтиках, то режьте его для гренок на кусочки толще обычного. И еще момент: если вы на безмолочной диете, то можете заменить сливочное масло в рецепте на растительное.
Шаг 1
Возьмите подходящую емкость с плоским дном, в которую удобно будет обмакивать ломтики хлеба. Например, прямоугольную форму для запекания, в которую легко войдет 2 ломтика хлеба для сэндвичей.
Шаг 2
Вымойте яйца и разбейте их в форму. Добавьте сахар, щепотку соли, ванильный экстракт, корицу, тертый мускатный орех и буквально чайную ложку воды. Все хорошо взбейте венчиком, чтобы белки полностью разошлись и сахар растворился.
Шаг 3
Разогрейте широкую сковороду, растопите в ней половину сливочного масла на среднем огне. Положите часть ломтиков хлеба в форму с яичным соусом — столько, сколько поместится в форму и на сковороду.
Шаг 4
Через 5–6 секунд переверните ломтики в форме и дайте им еще несколько секунд пропитаться с другой стороны. Переложите ломтики на разогретую сковороду с маслом.
Шаг 5
Готовьте гренки с яйцом на сковороде 2–3 минуты с одной стороны, до золотисто-коричневого цвета. С помощью лопатки переверните гренки и готовьте еще 2-3 минуты, пока вторая сторона не подрумянится.
Шаг 6
В течение последней минуты можете уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой. Снимите гренки со сковороды на блюдо и повторите процесс с остальными ломтиками хлеба, добавляя в сковороду сливочное масло по необходимости.

Как приготовить гренки, чтобы они всем понравились? Довольно просто, если знать некоторые тонкости. Кстати, многие вообще путают гренки с сухариками, которые добавляют, например, в салаты. Так в чем же разница между этими подсушенными ломтиками хлеба? Давайте разбираться вместе!

Как приготовить сладкие гренки из одного батона — без молока и яиц? Очень просто! Для этого вам понадобится хлеб и черный чай. Такой рецепт приготовления гренок вас точно выручит, когда закончились яйца или молоко. Главное — приберегите в кухонном шкафу баночку клубничного джема. А если есть и свежая клубника, обязательно украсьте готовый завтрак ломтиками этой ароматной и вкусной ягоды. Также вы можете взять для подачи несколько плодов сладкой кураги. Все зависит исключительно от ваших предпочтений.

Яичные гренки на завтрак — ммм… Это всегда было вкусно! Жаль, что вспоминаешь об этих хрустящих кусочках хлеба с золотистой корочкой, пропитанных яично-молочной смесью, только тогда, когда остается зачерствевший батон, который уже не приносит радости в чистом виде. Однако, ради гренков можно и специально подсушить кусок багета. Вообще говоря, яичные гренки, которые большинству русских людей знакомы с детства, готовят практически во всех европейских странах и в Америке. Их часто называют французскими тостами. Стоит отметить, что по вкусу и популярности такие гренки составляют существенную конкуренцию тем же блинам. А все потому, что правильные гренки внутри очень нежные, а снаружи покрыты аппетитной румяной корочкой. Для нашего рецепта можно использовать любой белый хлеб, не только багет. Главное, чтобы он был немного черствый.

РЕЦЕПТ
Приготовить гренки из черного хлеба с чесноком на сковороде можно всего за 30 минут: в результате вы получите очень вкусную и сытную закуску к пиву или дополнение к салату из свежих овощей. Мы предлагаем вам проверить в деле весьма необычный рецепт этого блюда, который гарантирует поистине идеальный результат. Ломтики хлеба предварительно пропитываются растительным маслом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком, и лишь потом жарятся на сковороде. Таким образом на вашем столе появятся необыкновенно ароматные гренки — с аппетитной хрустящей корочкой, но мягкие внутри.

Гренки с чесноком — довольно популярная закуска, особенно в пивных ресторанах. Ароматный поджаренный хлеб (чаще ржаной) с маслом и чесноком идеально подходит к пенному, но мы уверены, что подавать его можно дома и просто так. И готовить без повода, особенно когда хочется чего-то не самого полезного, но сногсшибательно вкусного.


Пока нет комментариев