Компот из сушеных яблок — простой в приготовлении, вкусный и полезный напиток. При желании к яблокам можно добавить другие сухофрукты, а также апельсиновые или лимонные корочки, имбирь. Мы решили предложить вам рецепт с пряностями. Такой компот будет прекрасен в любом виде: в горячем он согреет, как ароматный безалкогольный глинтвейн, а в холодном освежит и утолит жажду. Кстати, такой компот еще и очень полезен. В сушеных яблоках витамины и микроэлементы находятся в концентрированном виде. Яблоки богаты калием, магнием, фосфором, йодом, не говоря уже о необходимой организму клетчатке. Так что сами яблочки из компота тоже не забудьте употребить.
Шаг 1
Яблоки хорошо промойте, залив их теплой водой в глубокой миске. Затем выложите в дуршлаг и ополосните проточной водой, дайте стечь воде. Если вы купили яблоки в магазине или на рынке, а не сушили сами, то мойте тщательнее. Вы не знаете, в каких условиях их сушили.
Шаг 2
Выложите чистые яблоки в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте обычный и ванильный сахар.
Шаг 3
Варите компот из сушеных яблок на медленном огне в течение 15 минут, прикрыв кастрюлю крышкой. Затем добавьте палочку корицы, бадьян и гвоздику, варите еще 5–10 минут, в зависимости от состояния яблок.
Шаг 4
Когда яблоки станут достаточно мягкими, попробуйте компот и заправьте его лимонным соком по вкусу, а также, при необходимости, добавьте сахар. К этому моменту уже будет понятно, чего в отваре не хватает. А это зависит от содержания сахара и кислоты в самих яблоках.
Шаг 5
Можно пить горячий компот сразу, но лучше дать ему настояться в течение 2 часов. За это время яблоки отдадут еще больше вкуса отвару. Затем поставьте компот в холодильник, где его можно хранить пару дней.
Домашний яблочный компот — один из самых популярных сезонных напитков. Особенно он актуален в урожайные годы, когда дачники настойчиво предлагают сочные фрукты всем знакомым. Рассказываем обо всех тонкостях приготовления ароматного яблочного компота.
Сушеные яблоки особенно хороши для приготовления компота! Это очень полезная в хозяйстве заготовка! Достал пакетик сухофруктов — и через несколько минут вкусный яблочный напиток готов! Способов сушки яблок существует несколько: старый «дедовский» — под лучами палящего солнца, в дегидраторе и в духовке. Но оговоримся сразу: солнце балует своим присутствием далеко не все регионы, а электросушилка есть не в каждом доме. Поэтому предлагаем вам рецепт приготовления сушеных яблок в духовке — надежный проверенный вариант!
Компот из изюма, кураги и яблок можно готовить круглый год! В мороз чашка насыщенного, пряного напитка согреет, а в жару с кусочками льда – освежит! Конечно же, компот можно сварить и из свежих яблок, но именно сушеные плоды добавят ему тот самый насыщенный вкус и особый аромат. Отличным дополнением к яблокам станут сухофрукты: изюм и курага. Они сделают вкус и цвет напитка ярким, а также обогатят его витамином С, который, как известно, отлично поддерживает организм в сезон простуд. Кстати, вы можете использовать и другие сушеные фрукты, например, чернослив или инжир. Тогда сахар вовсе добавлять не нужно.
Как варить компот из сухофруктов так, чтобы он был не только вкусным, но и полезным? Как подобрать идеальную комбинацию, какие взять специи, в какой посуде готовить и подавать? Теплым или горячим? И что сделать с вареными сухофруктами, если они остались? Таких вопросов может быть очень много, но на самом деле все совсем не сложно, главное — это соблюдать буквально пару правил, ориентироваться на свой вкус и не бояться экспериментов. И тогда ароматный, вкусный и очень полезный компот из сухофруктов будет регулярно радовать и вас, и ваших близких.
Компот из сухофруктов и апельсина со специями - самый акутальный напиток в сезон простуд. А еще он просто вкусный.
Пока нет комментариев