Картошка по-деревенски в микроволновке
Картошка по-деревенски в микроволновке? Признавайтесь, вы тоже скептически хмыкнули при слове «микроволновка»? Напрасно! Этот рецепт — прямое доказательство, что даже без духовки и аэрогриля можно получить ароматную, мягкую внутри и с румяной корочкой картошку. Секрет — в правильной подготовке картофеля и ярких специях, которые создают иллюзию хрустящей запеченной корочки. Картошка по-деревенски в микроволновке по нашему рецепту — это отличный перекус или гарнир за 15 минут, когда времени ноль, а душа просит чего-то основательного и вкусного.
Шаг 1
Как готовить картошку по-деревенски в микроволновке? Хорошенько вымойте картофель щеткой под проточной водой, чтобы удалить всю грязь. Чистить его не нужно — именно кожура поможет сохранить форму и даст тот самый «деревенский» вид. Нарежьте каждый клубень на сегменты, как крупные апельсиновые дольки.
Шаг 2
В миске смешайте рафинированное растительное масло, паприку, сушеный чеснок, соль, черный перец и прованские травы (или просто сушеный укроп). Паприка не только даст вкус, но и обеспечит тот самый золотистый оттенок, имитирующий запеченную корочку. Можно добавить щепотку куркумы для более интенсивного цвета.
Шаг 3
Выложите нарезанные картофельные дольки в миску с заправкой. Перемешайте руками, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся масляной смесью со специями. Это самый важный этап — от того, насколько хорошо вы это сделаете, зависит и вкус, и внешний вид готового блюда.
Шаг 4
На плоскую тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, разложите картофельные дольки в один слой, чтобы они не перекрывали друг друга. Поставьте в микроволновку. Готовьте на мощности 800 Вт в течение 12-15 минут. Каждые 3-4 минуты доставайте и переворачивайте дольки для равномерного пропекания.
Шаг 5
Вкусная картошка по-деревенски в микроволновке готова! Подавайте сразу, пока она горячая, посыпав свежей рубленой зеленью. Идеально сочетается с соусами на основе сметаны или греческого йогурта.
РЕЦЕПТ
Самый простой и вкусный ужин, это картошечка с рыжиковым маслом и укропом. Для этого нам нужны всего три вещи, сама картошка ( я ее беру у себя на даче, осенью она великолепна), укроп (тоже на грядках растет) и рыжиковое масло (сейчас у меня юг руси). Соль по вкусу, и чуток терпения.
Мелкая картошка — идеальный гарнир и самостоятельное блюдо. Раньше мелкую картошку можно было купить только поздней весной и ранним летом, в сезон молодой картошки. Сегодня такая картошка доступна круглый год, но мелкая картошка и молодая картошка — не одно и то же!
Невозможно рассказать все о картошке — это настолько универсальный и вкусный корнеплод, что всегда можно придумать что-то новое. Мы попытались собрать воедино полезные и нетривиальные лайфхаки с картошкой, которые нашли в интернете. Возможно, они помогут вам или вдохновят на эксперимент.
Картошка по-деревенски в духовке — это отличный вариант гарнира и еще один способ разнообразить ваше меню. Приготовленная по этому рецепту, она отличается золотистой хрустящей корочкой и нежной мякотью. Особое внимание мы уделили специям. Так что пряные ароматы раздразнят ваш аппетит еще пока картошка будет запекаться. Подайте румяные ломтики с овощным салатом или в качестве гарнира к любому мясу. Хороша она будет и с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Ниже мы расскажем, как приготовить картошку по-деревенски пошагово, чтобы блюдо получилось идеальным.
Запекая картошку по-деревенски с кожурой, вы получаете не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ведь известно, что именно под ней содержится масса минеральных веществ и клетчатки. Да и приготовление в этом случае упрощается невероятно, так как очищать клубни вам не придется: необходимо будет только тщательно вымыть их с помощью щетки. Все остальное — элементарно! Перемешиваем картошку со специями и маслом, выкладываем на противень и отправляем в духовку. Выжидаем положенные 30–40 минут и получаем замечательное блюдо, которое можно есть в чистом виде или использовать в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
Пока нет комментариев