Чафли с тунцом, красным луком и сельдереем
Если вы стремитесь увеличить в рационе количество белка, попробуйте начать день с этих румяных вафлей с сыром и тунцом. Они называются чафли не просто так: сторонники кето-диеты однажды соединили обычные вафли (waffles) с сыром (cheese), добавив его в тесто. Так получилось блюдо с повышенным содержанием белка и жира. Сытными вафли с сыром по нашему рецепту также делает миндальная мука в составе и намазка из тунца, овощей и майонеза. И это все еще и готовится всего за 20 минут. Не забудьте только смазать вафельницу маслом перед использованием, чтобы чафли не прилипали и красиво запекались.
Шаг 1
Чтобы приготовить вафли с тунцом, взболтайте вилкой яйца с щепоткой соли.
Шаг 2
Добавьте сыр и миндальную муку, аккуратно перемешайте только до объединения.
Шаг 3
Испеките чафли в электрической вафельнице, слегка смазывая растительным или сливочным маслом.
Шаг 4
Приготовьте начинку для вафель с сыром: сцедите жидкость с тунца, выложите в миску и разомните вилкой.
Шаг 5
Сельдерей и лук нарежьте маленькими кубиками, добавьте к тунцу.
Шаг 6
Заправьте салат майонезом.
Шаг 7
Выложите тунца на чафли, украсьте четвертинками томатами черри и подавайте.
Салат «Нисуаз» довольно легко можно приготовить в домашних условиях, тем более что его рецептов существует множество, а значит, вы легко выберите один по своему вкусу. Говорят, что изначально в состав блюда входили только анчоусы, артишоки, сладкий перец и оливковое масло. Затем в рецепте появились яйца и маслины. Анчоусы стали заменять другой рыбой, например, тунцом. Ну а знаменитый шеф и автор кулинарных книг Огюст Эскофье смело добавил в свой «Нисуаз» картофель и зеленую фасоль, что сделало салат и более сытным, и более интересным. Мы предлагаем другую версию блюда, которая точно достойна внимания. Попробуйте салат в таком варианте и, возможно, он произведет самое приятное впечатление на ваших домашних.
РЕЦЕПТ
Пока нет комментариев