Маковый соус

Мой Магнит
13 февраля 2023 г.

Апельсиновый соус
Апельсиновый соус (Фото: gastronom.ru)
К рецепту

Маковый соус – интересная добавка, которую вы можете подавать к сырникам, вареникам, оладьям и блинам. Если вы любите мак в выпечке, то этот сладкий соус на основе сметаны с большим количеством мака и сливочным маслом имеет все шансы стать вашим фаворитом. Ореховый, слегка землистый вкус маковых зерен способен преобразить любое блюдо. Кроме того, мак содержит очень много питательных веществ – он богат кальцием (этого микроэлемента в нем почти в 10 раз больше, чем в твороге), витамином Е и фолиевой кислотой, марганцем, фосфором. Немало причин, почему мак стоит регулярно включать в свой рацион. Попробуйте начать с нашего соуса.

Сложность: легко
Калории: 389.70 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 3.76 г/33.81 г/17.13
Соус, заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
300 г сметаны
50 г сливочного масла
2 ст. л. мака
3 ст. л. сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

В небольшой ковшик всыпьте мак и влейте 100 мл кипятка. Оставьте на 15 мин и аккуратно слейте жидкость.

Шаг 2

Положите в ковшик сливочное масло и сахар и нагревайте на медленном огне 2 мин. Постоянно перемешивайте маковую массу. Добавьте сметану и доведите до кипения. Сразу же снимите соус с огня и перелейте в стеклянную или керамическую посуду.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

При покупке мака обратите внимание на его аромат – не должно быть запаха прогорклого масла, так пахнет залежавшийся, испорченный мак.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Маковые зерна, залитые кипятком, накройте крышкой – так они лучше распарятся.

КСТАТИ

На 100 г: белки 2,06 г (2,58% суточной нормы)

• жиры 20,40 г (22,67%)

• углеводы 16,79 г (9,99%)

• ккал 251,67 (13,98%)

• натрий 28,47 мг (1,96%)

• общий сахар 15,61 г (31,22%)

• НЖК 11,36 г (56,80%)

• пищевые волокна 0,90 г (3,00%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вареники с соусами
Вареники с соусами

Всевозможные вареники ассоциируются у нас с домашним уютом. Тонкое, но плотное тесто, разнообразные начинки, традиционная форма в виде полумесяца с закрученным «жгутиком» краем – все это они.

Блюда с маком
Блюда с маком

Блюда с маком - это не только сладкая выпечка. Семена всем известного растения немного прожаривают и иногда используют в качестве панировки для рыбы или мяса.

170 рецептов
Как приготовить постные ленивые вареники
Как приготовить постные ленивые вареники

«Лениться, лениться и лениться!»: так нам никто не завещал, а зря. Иногда очень хочется расслабиться, особенно, когда нужно готовить обед или ужин на несколько человек.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ