Главная
Рецепты
Постный пирог
Чайный пирог из заварки и варенья

02 сентября 2022 г.

Чайный пирог из заварки и варенья

Name: Чайный пирог из заварки и варенья
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Варенье; Разрыхлитель теста; Соль; Сахар-песок; Сахар ванильный; Чай чёрный без сахара; Масло растительное рафинированное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Сахарная пудра

gastronom

02 сентября 2022 г.

К рецепту

Чайный пирог из заварки и варенья понравится всем, но особенно веганам, вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост: в составе теста нет ни яиц, ни животного жира, ни молочных продуктов. И при всем этом выпечка получается ароматной, вкусной и очень красивой на разрезе. Только постарайтесь использовать для теста хорошую заварку, лучше из рассыпного чая, не из пакетиков. Именно такая обеспечит вкусу пирога насыщенность, которая выделяет его среди многих подобных. Пышность обеспечивает разрыхлитель. Кстати, в таких случаях его нередко дополняют щепоткой соды, но, нам кажется, без нее вполне можно обойтись, если соблюдать указанные в рецепте пропорции.

Сложность: легко

Калории: 322.36 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 15 мин

Б/Ж/У: 4.19 г/4.78 г/66.39

ВыпечкаДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

варенье – 350 г

разрыхлитель – 1 ч. л.

соль – на кончике ножа

сахар – 80 г

ванильный сахар – 1 ч. л.

остывший крепкий черный чай (заварка) – 125 мл

растительное масло – 2 ст. л.

мука – 320 г

сахарная пудра для посыпки – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для чайного пирога. В большую миску выложите варенье. Добавьте разрыхлитель, соль, обычный и ванильный сахар. Тщательно перемешайте кулинарной лопаткой.

Шаг 2

Влейте в смесь с вареньем чай. Перемешайте, чтобы сахарные крупинки растворились. Добавьте растительное масло. Снова перемешайте. Затем небольшими порциями всыпьте всю муку. В процессе массу необходимо тщательно перемешивать.

Шаг 3

Духовку нагрейте до 180°C. Форму диаметром около 24 см выстелите качественной бумагой для выпечки. Можно дополнительно промазать ее растительным маслом.

Шаг 4

Вылейте получившееся тесто в форму. Выпекайте пирог с вареньем 50–60 минут. Дайте немного остыть в форме, затем переложите на большую тарелку. Посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Для такого чайного пирога подойдет и засахаренное варенье. Но ни в коем случае не используйте то, что покрылось плесенью! Даже если вы полностью снимите ее ложкой, внутри останутся споры грибка, опасные для здоровья.

КСТАТИ

В тесто чайного пирога из заварки и варенья можно добавить измельченные грецкие орехи, изюм или даже свежую клюкву. Вкус выпечки станет более интересным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#выпечка #пироги #пироги с вареньем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты пирогов с фото

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

РЕЦЕПТ

Быстрый пирог с вареньем

Быстрый пирог с вареньем выручит вас в ситуации «гость на пороге» или если вам или вашим близким внезапно захотелось чего-то вкусненького. А еще это блюдо поможет пустить в дело запасы варенья, ...

РЕЦЕПТ

Тертый пирог с вареньем «Смородинка»

Этот пирог сочетает в себе хрустящую посыпку и мягкую основу из песочного теста с приятной кисло-сладкой начинкой из фруктового варенья, свежих сочных яблок и замороженных ягод. «Тертым» его называют ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пирог с яблоками и вареньем

Если в доме пахнет пирогами, то никакой кризис нам не страшен. Проверьте ваши запасы варенья, наверняка там есть банка, которая стоит давным-давно. Выбирайте то, у которого есть ...

РЕЦЕПТ

Чайная коврижка с вареньем

А вот этот рецепт - раритетный! Чайную коврижку с вареньем хорошо помнят люди старшего поколения. Во многих семьях, где хранят мамины и бабушкины тетрадки для записи рецептов, есть свой ...