1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из помидоров и маринованного сладкого перца
gastronom
22 июня 2022 г.

Салат из помидоров и маринованного сладкого перца

gastronom
22 июня 2022 г.

бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Помидоры летом – почти обязательная еда, причем чем старше делается наше лето, тем они лучше. Не забывайте подавать к ним вкусный хлеб – им так здорово вымакивать подливку! Кстати, любые помидорные салаты лучше делать непосредственно перед подачей, чтобы из них вытекло как можно меньше сока. А солить – так вообще в тарелке.

Сложность: легко
Подготовка: 1 ч
Калории: 205.68 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 2.56 г/14.53 г/15.13
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 розовых помидора
любая зелень на ваш вкус
4–5 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла (60–75 мл)
соль
свежемолотый черный перец
Для маринованного перца:
2–3 сладких перца (350 г)
1 средняя красная луковица (100 г)
40 мл винного или яблочного уксуса
2 зубчика чеснока (10 г)
2 см свежего корня имбиря (15 г)
2 гвоздички (0,5 г)
2 ч. л. сахара (10 г)
1,5 ч. л. соли (8 г)
лед
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для маринованного перца сладкие перцы и лук очистите и тонко нарежьте. Очистите чеснок и имбирь, нарежьте тонкими кружочками. Смешайте 300 мл воды и уксус. Добавьте имбирь, чеснок, гвоздику, соль и сахар.

Шаг 2

Вскипятите смесь, сахар и соль должны раствориться. Залейте лук и сладкий перец маринадом, перемешайте, оставьте на 5 мин. Затем добавьте горсть льда и оставьте на 1 ч.

Шаг 3

Отложите 2 ст. л. маринада, откиньте сладкий перец и лук на дуршлаг, обсушите. Удалите гвоздику, выловите имбирь и чеснок, мелко порубите, смешайте с отложенным маринадом, добавьте подсолнечное масло – это заправка.

Шаг 4

Нарежьте помидоры дольками, зелень измельчите. Смешайте помидоры, зелень, маринованные сладкий перец и лук с заправкой. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из помидоров

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ