16 мая 2021 / gastronom

Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом

 Такой пирог хорошо подавать порционно, предварительно нарезав квадратиками или полосками, как печенье.

5/5
Голосов: 2
Ананасовый пирог с морковью, яблоками и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 большая банка (800 г) консервированных ананасов
  • 2 средние сочные морковки
  • 2 крупных красно-желтых яблока
  • 200 г мелкого светлого изюма
  • 4 крупных яйца С0
  • 180 мл оливкового масла «экстра вирджин»
  • 2 стакана овсяных хлопьев средней варки (не меньше 5 мин.)
  • 1 стакан молотых орехов (грецкие, миндаль, фундук)
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. морской соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Слейте жидкость с ананасов в кастрюльку, добавьте изюм, поставьте на небольшой огонь и выпарите на ¾. Ананасы блендером измельчите в пюре. Яблоки натрите на терке вместе с кожурой.
Шаг 2
Натрите очищенную морковь на средней терке, добавьте в смесь ананасового сока с изюмом, туда же добавьте тертые яблоки и ананасовое пюре.
Шаг 3
Смешайте овсяные хлопья, крахмал и разрыхлитель. Добавьте молотые орехи.
Шаг 4
Отдельно взбейте яйца с солью в пену. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло.
Шаг 5
Смешайте яично-масляную смесь с морковно-ананасовой. Добавьте овсяную смесь.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите широкую форму для за Затем выпекайте в нижней трети духовки 50–55 мин. Полностью остудите и нарежьте квадратиками.
Время готовки
1 ч 35 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев