десерт Всем
11 мая 2017 / gastronom

Восточный торт Наполеон

Как бы ни старались мы следовать принципам здорового питания, сладкого все равно хочется. А значит, пирожные с вкусным кремом будут существовать вечно. Попытаемся сделать их менее вредными.

Восточный торт Наполеон
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сахар мелкий – 1,5 стакана
  • куркума – 0,5 ч.л. порошка
  • яйца – 2 шт
  • кардамон молотый – 0,5 ч.л. порошка
  • тесто слоенное бездрожжевое – 500 г
  • масло сливочное – 300 г
  • личи консервированные – 100 г
  • молоко – 2 стакана
  • мука – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешать в сотейнике молоко, полстакана сахара, 2 яйца и муку. Поставить на плиту и довести до кипения, взбивая венчиком. Снять с огня, остудить. Размягченное масло растереть с оставшимся сахаром и специями. Соединить с остывшей массой, взбить на средней скорости миксером, 2 мин.

Тесто раскатать слоем толщиной 3–4 мм. Нарезать ровными квадратами. Каждый квадрат наколоть вилкой, выпекать при 200 °С до золотистого цвета. Остудить. Смазать получившимся кремом каждый корж, укладывая их слоями друг на друга и выкладывая измельченные личи. Верхний слой посыпать крошками теста. Охлаждать 2 ч.

Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Источник
"Гастрономъ"
№12(71) 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

торт, десерты,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Торт Наполеон Торт Наполеон

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...

Торт Наполеон классический сложно Торт Наполеон классический

Классический торт Наполеон любят практически все. А особенно те, кто помнят его в исполнении бабушки ...

Творожный Наполеон средне Творожный Наполеон

Творожный Наполеон — одна из многочисленных разновидностей классического, которая точно ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Olga2503 13 января 2019

классный рецепт! дома было дрожжевое слоеное, я выпекла из него квадратики и разрезала их вдоль пополам, получились тончайшие коржи. Вместо сахара сироп топинамбура на глаз, и сливочного масла 100 гр а не 300. И не было кардамона, положила корицу. Получился нежнейший торт!

Ольга Витушкина Ольга Витушкина 15 мая 2012

По совету Гостя делала с киви!!! Спасибо!! Ням-ням!!

Гость 20 октября 2011

Аленушка, с киви очень хорошо получается, попробуйте!

Алёнушка 17 сентября 2011

что можно положить вместо личи?