Name: Бананово-кунжутное печенье
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 больших банана; 1 большое яблоко; сок и цедра половины лимона; 200 г нежареных кунжутных семян; 3 ст. л. сахарной пудры; по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона

Бананово-кунжутное печенье

Рецепт этого печенья досточно прост, а печеньки получаются мягкими и ароматными. И полезными, безусловно! Приготовьте их на завтрак или полдник для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 больших банана
1 большое яблоко
сок и цедра половины лимона
200 г нежареных кунжутных семян
3 ст. л. сахарной пудры
по 0,5 ч. л. молотых корицы и кардамона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На сковороде быстро обжарьте кунжут без масла, 1,5 мин. Пересыпьте на тарелку и остудите. Половину получившейся смеси измельчите в кофемолке или блендере в «муку».

Шаг 2

Очистите бананы, разомните в пюре вместе с лимонным соком. Натрите на крупной терке яблоко, добавьте к пюре.

Шаг 3

Вмешайте сахарную пудру, специи, целый кунжут и «муку», перемешайте до однородности.

Шаг 4

На тот же застеленный бумагой противень выложите ложкой тесто, формируя круглые нетолстые печенья диаметром 6–8 см. Выпекайте духовке при 180 °С до золотисто-коричневой корочки, примерно 15 мин. Остудите перед подачей.