Оливье по-новому
Хотите приготовить оливье по-новому? Наш рецепт вам в помощь! Особенно символично будет сделать такой салат на любимый всеми зимний праздник, чтобы встретить новый год чем-то действительно новым, и в то же время соблюсти традиции. Чем отличается наш салат от классического оливье? Прежде всего, тем, что в нем нет мяса или колбасы. Вместо них мы предлагаем использовать жареное куриное филе, предварительно обваленное в душистых специях. А еще в такое оливье мы решили добавить оливки! Получился очень интересный салат, который вполне может понравиться и вам.
Шаг 1
Не очищая, отварите корнеплоды. Это займет около получаса. Затем дайте моркови и картофелю хорошо остыть. Если есть возможность, уберите их в холодильник хотя бы на пару часов.
Шаг 2
Сварите вкрутую яйца (10 минут). Охладите проточной водой. Куриное филе посолите, поперчите и натрите специями. Обжарьте до полной готовности на растительном масле.
Шаг 3
Дайте куриному филе остыть, затем нарежьте кубиками. Очистите яйца от скорлупы. Нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте очищенные морковь и картофель.
Шаг 4
Консервированные оливки нарежьте колечками или просто разрежьте на половинки. Измельчите зеленый лук. Нарежьте кубиками маринованные огурцы (можно использовать и соленые).
Шаг 5
Соедините курицу, яйца, картофель, огурцы, морковь, оливки и зеленый лук в миске. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите в большой салатник и подайте на стол.
Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, фирменным знаком.
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно.
ГРУППА
Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени
Салат оливье с раковыми шейками отличается от традиционных. И прежде всего потому, что в его состав входит нежнейшая телятина, которая сразу задает правильный тон. Далее следуют обычные морковка, ...
Хочется чего-то особенного? Приготовьте салат Мимоза по-новому! Он отличается от обычных версий тем, что в состав входит яблоко, а также запеченная морковь. И все это — ради особенно изысканного вкуса ...
Если наскучили традиционные праздничные салаты, приготовьте селедку под шубой по-новому, воспользовавшись нашим оригинальным рецептом. Поверьте: это блюдо произведет настоящий фурор! В состав ...
Пока нет комментариев