22 июня 2007 г.

Цукини с грибами

Name: Цукини с грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: цукини молодые небольшие – 6 шт.; шампиньоны – 300 г; горчица – 1 ст.л.; сметана – 200 г; чеснок – 1 зубчик; масло оливковое – 2 ст.л.; лимонный сок по вкусу; лук репчатый – 1 луковица

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 220.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Основное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

цукини молодые небольшие – 6 шт.

шампиньоны – 300 г

горчица – 1 ст.л.

сметана – 200 г

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 2 ст.л.

лимонный сок по вкусу

лук репчатый – 1 луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачки проварить 10 минут в подсоленной воде, обсушить и дать остыть. Шампиньоны вымыть, почистить, обсушить и крупно порубить. Смешать мелко порубленный чеснок, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, сметану, соль и перец. Срезать с кабачков продольную пластину толщиной примерно в треть, чайной ложкой вынуть семена и немного мякоти. Перед самой подачей залить шампиньоны приготовленным соусом, добавить мелко порубленный лук и нафаршировать кабачки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8/2002

#грибы #шампиньоны #овощи #рецепты со сметаной #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ